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カテゴリ:ひとりごと
冬の終わりに近づいたのでしょうか 朝刊にフキノトウが載っていました。梅の花も咲き 桜が咲くのもあと少し。寒さも今暫くの辛抱。
雪の多い北国のフキノトウが美味しいといわれています。理由は春が短く 芽生えて一気に伸びるためにやわらかく香気も強くなるためとか。 フキノトウ って苦味があるから… なんて言ったら 「素人はこれだからいけねぇ フキノトウは苦味が身上。江戸時代から『肺を温めて咳を治し痰を消す』と言われてんだ。覚えておけ!」 叱られそうで。 季節のたよりを家族みんなで頂きながら健康に感謝。 フキノトウは早春の味。 フキノトウを「県の花」に指定している県があります。 昭和29年、NHKが全国から「郷土の花」を募集したことがきっかけで、秋田県はフキノトウを「県の花」に選びました。 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2006.02.19 18:41:12
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