kokoのHealing Cafe～癒し菓子～

ちょっと前になりますが
料理研究家の先生の教室で
デビューしました。
「黄粉マフィン」を教えましたよ。
料理慣れしているみなさんにとっては
簡単すぎるお菓子ですが、
普段お菓子作りはなかなか出来ない
人にとっては嬉しいレシピだったようです。
デモンストレーションをしながらの
たわいもない話やお菓子のポイントを
教えるところが思ったよりリラックス
しながら出来てよかったです。
手軽に出来て身体にもいい、
家族に早速作ってあげるわ！と
言ってもらえました。
マフィンを焼いている間に先生のお料理です。
鯖の竜田揚げ、ゆず味噌田楽、
さつま芋とりんごの重ね煮など、今回も
旬の食材が盛りだくさんでした。
来月は、是非パンの作り方を教えて欲しいと
リクエストがあったので、パン作りに
決定しました。
しかも、他のメニューも私が担当することに。
貴重な経験になりそうです。

楽しくお料理しましょ。＾－＾


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