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グルメ・温泉・旅日記【甲信越】

2017.06.25
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6月25日(日)おはようございます!

今日の伊東市は午前中に雨,午後から曇り

気温は19~24℃の予報です。

久し振りに恵みの雨かな。。。


雨にも負けず,楽しい旅行をされてね♪



#蓼科高原バラクライングリッシュガーデン









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最終更新日  2017.06.25 08:42:37
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2017.06.24



さて,ランチの後は
白馬で有名なケーキをコーヒーと共に。
お店で食べている間の約15分間に
地元客がケーキをたくさん買って帰ります。
さすが人気店ですね。






【お店情報】
スイートショット
住所 長野県北安曇郡白馬村大字神城24196-36
電話 0261-75-3547









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最終更新日  2017.06.24 19:02:35
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今夜は,なんとか雨が我慢してくれそう。








【画像】
蓼科高原バラクライングリッシュガーデンで
寄せ植えのコンテスト









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最終更新日  2017.06.24 18:45:26
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長野県白馬に蕎麦屋さんが散在しています。
「どこのお店が美味しいの?」と地元の人に聞くと
「ダメな店はつぶれるから,残っている店はどこも美味しい」
との応え。

その中でも「りき」さんは,かみさんのお気に入り。
細くて,コシが強くて,風味ある蕎麦は癖になります。


【お店情報】
蕎麦処 りき
住所 長野県北安曇郡白馬村大字北城瑞穂3020-90
電話 0261-85-4311
定休 木曜日,第2・第4金曜日








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最終更新日  2017.06.24 13:23:42
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6月24日(土)おはようございます!

今日の伊東市は晴れ,夜から曇り
気温は20~24℃の予報です。
こまめに水分補給を!

新鮮な野菜を買い求めに
軽井沢の発地市庭に買い出しに。
いろいろな野菜を仕入れました。
☆∩o∩☆













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最終更新日  2017.06.24 09:41:09
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2017.06.23


6月23日(金)こんにちは!

今日の伊東市は晴れ
気温は20~26℃の予報です。

麻央さん,無念。。。

昔の研究予想では
2000年頃になれば
どのような癌でも治癒できる薬剤などの
開発が進むはずだったのに。



【画像】横谷峡で見頃のツツジ









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最終更新日  2017.06.23 14:55:18
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2016.10.04
オープン10年目に名称をサヴールからオーナー名「レストラン マサヒロ・ニシムラ」に変更。完全予約制にも切り替え,1日2組を受け入れている。

今日は2組8名なので,これが限界とのこと。以前は,いくつかのメニューを,飛び込みのお客相手に調理し,提供していたけれど,経営が安定したことと,自分の納得する料理を提供するために,このようなスタイルに変更したのかな。。。

豊富な食材,繊細な味付け,美しい盛り付け,洗練されたサービスに改めて大満足です。ご馳走さまでした!

同行した夫妻は大変感激し,旅先で知り合う人たちに推薦していました♪




















【お店情報】
レストラン マサヒロ・ニシムラ(旧店名 ラート・ドゥ・ラ・サヴール)
住所 長野県安曇野市穂高有明小岩岳3499-18
電話 0263-81-5275









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最終更新日  2016.10.04 18:29:00
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蕎麦屋さんらしからぬ近代的でおしゃれな雰囲気。
客席数は40名位かな。。。

切れの良い美味しい蕎麦
出汁は鰹節のみか,あっさりしている。

天ぷらはカラッと揚がっていて
スターチの硬さがないので,サクッと旨い。

地下水に浸した少しの蕎麦を添付する工夫は面白いね。










【お店情報】
そば処上條(かみじょう)
住所 長野県安曇野市穂高5256-1
電話 0263-82-4411









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最終更新日  2016.10.04 17:48:34
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このホテルは
伊豆高原のプチホテル「プチ・ラパン」のオーナー夫妻が
若かりし頃に通い詰めたホテルだとお聞きし,ビックリしました!

丁寧に作られた食材の風味を楽しめる美味しい料理の数々に大満足でした。



▲信州サーモン,ホタテムース,淡水魚燻製はこれから始まるコース料理に期待が高まりました。


▲かぼちゃのスープにフォアグラとベリー系のソースがとても良く合います。


白身魚の周りに纏うのはクルミ。野菜をパスタに見立てて。


▲信州ブランド豚,カモ肉で。

▲〆のデザートで楽しいディナーでした♪







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最終更新日  2016.10.04 17:03:49
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2016.10.02
10月2日(日)おはようございます。

今日の伊東市は曇り
気温は21~26℃の予報です。

朝晩は涼しく
薄掛けが恋しくなりました。
毎日,天気の冴えない日が続きますね。。。



【画像】蓼科高原 ホテル ハイジ









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最終更新日  2016.10.02 09:21:23
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