新名物になりそうなソース

　東村山の新名物として「黒焼そば」がテレビなどいろいろなメディアで取り上げられ、徐々に定着しつつある。これは東村山の地ソース会社「ポールスタア」が仕掛けた企画で、同社の「東村山黒焼そばソース」もかなり人気になっているという。 　しかし、東村山の地ソース会社と言えば、「ポールスタア」だけではない。もう１つの地ソース会社である恩多辻交差点近くの「竹田商店」も頑張っている。 　で、このほど東村山の新たな名物となりそうな商品を発売した。 　それがコレだ！ 「ＴＫＧソース」（１５０ミリリットル入り４２０円）。「ＴＫＧ」とは「たまごかけご飯」の略。「Ｔ（たまご）Ｋ（かけ）Ｇ（ご飯）」というワケね。 　玉子かけご飯専用の醤油が２～３年前からブームになっていたけど、玉子かけご飯専用のソースは全国でも初めてではないだろうか？ 　竹田健次社長によると、いろいろと試行錯誤をして５月１７日に発売したばかりなのだという。 「ソースは目玉焼きには合うんですけど、生玉子にはちょっと……。だからお酢は入ってますけど、酸味をできるだけ抑えるようにしました。あと決め手は『豊島屋酒造』の本みりんですね」 　とまあ、竹田社長に説明してもらったものの、「生玉子にソース」というのは確かに違和感がある。 「ＴＫＧソース」を購入し、家で改めて見てみた。 　へぇ、商品としては「ウスターソース」なんだね。 　まずはそのままをスプーンに取って舐めてみると……うん、酸味は確かに控えめだ。でもソースらしい複雑なスパイスの味わいはある。これで玉子かけご飯をつくるとどうなるんだろう？ 　生玉子と一緒に混ぜて、ご飯にドバーッ。ご飯に絡めていただきま～す……ん？　エッ？　おおっ！　 これって旨いんじゃ (ﾟдﾟlll) ないの！？ 　どうしても醤油を使った玉子かけご飯のイメージがあるから、最初は戸惑ったけど、ソース独特のスパイシーさと玉子の甘みがほど良く絡んで、醤油を使った玉子かけご飯とは全く別の味になっている。人によっては「こんなの玉子かけご飯じゃない」と言うかもしれないが、私はアリだと思うなぁ。 　ちなみにこの「ＴＫＧソース」、５月２４日放送の「はなまるマーケット」（ＴＢＳ系、月～金曜午前８時３０分～）の「とくまる」というコーナーで紹介されるらしい。 　番組出演者のリアクション次第だとは思うけど、新たな東村山名物として人気になってくれるとうれしいなぁ。 【ＤＡＴＡ】 住所：東村山市恩多町３－２８－５ 電話：０４２－３１３－２３６１ 営業時間：午前10時～午後６時 定休日：日曜・祝日 駐車場あり ホームページはこちら 社長のブログはこちら 【このお店に関する過去の記事】 ＊２００８年05月17日「もう１つあった！東村山の地ソース　～出会い編～」 ＊２００８年05月19日「もう１つあった！東村山の地ソース　～ショップ編～」 ＊２００８年05月21日「もう１つあった！東村山の地ソース　～インタビュー編～」 ＊２００８年07月10日「カラフルなソースが登場」 ＊２００８年09月20日「キテます！東村山のソース」 ＊２００８年12月23日「料理の旨さが増す新商品」 ＊２００９年05月12日「１年ぶりに緑のソースと再会」 ＊２００９年11月05日「もう１つのソース会社も頑張ってるぞ！」 ★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。