城崎温泉　東山荘からのお便り

こんにちは　東山荘です。
秋深まり朝晩がだいぶ冷え込んできました。日中の気温も２０℃を下回る日が多く
なってきました。ここ最近、町中からほのかに甘い金木犀（キンモクセイ）のいい
香りが漂い始めてきました。この秋独特の香りを感じると条件反射のように頭の中
で「もうすぐ！秋祭り」だなと頭に浮かんできます。金木犀が香るなかで秋祭りを
すると一年の節目みたいに私は感じてしまいます。城崎の男衆の殆どは、正月より
秋祭りを一年の節目（起点）に考えている方が多いと思います。さてここ最近少し
肌寒くなってきました。城崎へお越しの際には、長袖と薄手のジャケットをお持ち
になる事をおすすめ致します。１１月からカニシーズンが始まります。本日はどの
プランを選べば良いか悩んでいる方へ料理選択の判断基準を何点かご案内①かにが
食べたいか。食べたくないか。②カニも但馬牛も食べたい。③値段が張るが良質な
タグ付き活かにフルコース食べたい。④カニよりも但馬牛をメインで食べたいか。
以上の４点です。かにが食べたい方は写真１枚目～５枚目のプランから会席orお鍋
カニの量やご予算などを目安にしてお選び下さいませ。カニは要らない。もしくは
少しだけで良い方は、写真７枚目～８枚目のプランからお選び下さい。写真８枚目
「但馬牛しゃぶしゃぶ鍋ステーキ付プラン」は料理に全くカニを使用してません。



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良質なタグ付きの活かにフルコース食べたい方は写真１枚目（お鍋フルコース）と
２枚目（会席フルコース）からお選びください。上記プラン２つは他のプランより
お値段が張りますが良質な地元津居山港水揚げの松葉蟹本来の味覚が味わえます。
カニも但馬牛も食べたい方は写真６枚目のコースがお勧め。但馬牛２品＆カニ２品
但馬牛：ステーキ・しゃぶしゃぶ、カニ：茹かに、カニ刺しが付いた会席プランに
なります。来月１１月０６日以降一斉にテレビ・インターネット等でカニ漁解禁＆
初セリのニュースが流れると予約の電話・ネット（ブログ）へのアクセスが一気に
増えますが、実は、旅館の立場で申し上げるとカニ解禁ニュースを見てからの予約
では「実は予約は遅いのです！」。どのお宿さんも人気日の年内週末・年末年始は
ほとんど満室が多いからです。早い方は夏から予約やお問合せを頂く方、もっとも
早い方は一年前に宿泊されてチェックアウトする時に１年先の予約をして帰られる
お客様もおられます。最後にお客様にとっても旅館にとってもカニの値段が上がら
ない方が良いですが…年々カニの取引価格が上昇傾向にあります。昨年にブログで
今後のカニ相場の傾向について私的に考察（予想）して書いた記事がございます。
お時間がございましたらご覧くださいませ。蟹シーズンの週末は特に早くから予約
が埋まってきますのでオフシーズンより早めにご検討・御予約をお願いいたします