美味しいもの大好き

今日もエルミタージュキャッスルでランチです。
うぅー映画じゃない(T_T)
日本の滝の映像が流れています。

さてさて今日は鶏モモ肉のコンフィー。
やはり食べやすく仕上がっています。
付け合わせに珍しい野菜がありました。
フランスの市場で見かけて気になっていた食材で、日本のストアーでも見ますが、高いし手を出さずにいました。
カリフラワーロマネスコという名前だそうで、緑色をしてますが、味はブロッコリーじゃなくてカリフラワーです。
お楽しみのデザートはシフォンケーキでしたが、今日の出来はイマイチ。柔らかくフワフワのしっとりは難しいのですね。

そうそう、寒いので今日はホットコーヒーです。