スイートポテト

サツマイモはよく洗ってアルミホイルに包み、オーブントースターで焼き芋にする。 焼けたサツマイモを輪切りにして真ん中を取り出す。 バター、はちみつ、牛乳、 くりぬいた実の部分を入れて混ぜる。 滑らかになったものを皮の真ん中に詰めて表面に卵黄を塗る。 黒ごまがないからごま塩を振ってみた。 オーブントースター200度10分くらい。 焼き色をつける。 皮も食べたいけど皮ごと潰したら色が酷かったので今回は分けた。 皮をきれいに剥くのは大変だけどこれなら簡単♪