離乳食作り置き

September 17, 2006

カテゴリ：育児日記

くもり

【はーちゃん（３歳）＆あっくん（７ヶ月）のふたりの息子たちの日記です】

まずは、高熱を出したはーちゃんですが、
昨日の午後には３７度６分にまで下がり、
元気に遊びはじめました！
今朝には３６度６分と平熱に戻り、はしゃぎまくってます！
ご心配いただいた皆様ありがとうございましたm(__)m

さて、あっくんの離乳食ですが、始めて１ヶ月が過ぎました。
初期も後半となり、色々な食材にチャレンジしております。

でも何より、離乳食って作るのが面倒ですよね。
私はなるべく作り置きをしています。
やる気になった時に２～３品一気に作っちゃいます。

今日作ったのは、４品(^^)v
写真は、お粥(もう普通のお粥を少し潰しただけのものです)とブロッコリーのだし煮です。
お粥もお出汁で炊いています。

後はトロトロフィッシュとトロミ豆腐です。

∞レシピ∞
＊ブロッコリーのだし煮
ブロッコリー　1/2房
だし汁　大さじ２
水溶き片栗粉少々
１．ブロッコリーの穂先を柔らかくなるまで茹で、細かく刻みます。
２．小鍋に１とだし汁を入れ、煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

＊とろみ豆腐
絹ごし豆腐　３cm角１個
だし汁　大さじ１
水溶き片栗粉　小さじ１
１．絹ごし豆腐はゆでて、しっかりと潰す。
２．小鍋に１とだし汁を入れ、煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

＊トロトロフィッシュ
白身魚の切り身　1/10切れ
里芋　１cm角１個
だし汁　大さじ２
１．白身魚を茹でて、皮と骨を取り除く。粗くほぐして、すり鉢ですりつぶす。
２．里芋の皮をむき、ぬめりを取らず柔らかくなるまで茹でて、すり鉢ですりつぶす。
３．小鍋に１と２とだし汁を入れ、煮る。

こんなに少量ずつ作るのはとっても面倒なので、
４～５食分ずつ作って、冷凍庫へ。

こんなに頑張って作っても一口食べておしまいってこともしばしば…
がっくりですが、ここでめげてはいけません