olive*

はれ



【はーちゃん（４歳）＆あっくん（１歳）のふたりの息子たちの日記です】



実は今日は、私たちの５回目の結婚記念日です。
今日の１回目の日記でも書いたけど、
パパは今日は、知人の件で会社終わりに行くところがあるので、
お祝いどころじゃない。
例え行く用事がなかったにしても、そんな気分じゃないだろうなぁって思います。

昨日は、そんなこんなで落ち着かなかったもんだから、
あまり夕飯を食べてくれませんでした。
だから、昨日の夕飯が残ってるし、
パパも何時に帰ってくるか分からないから、
もう、今晩は昨日の残り物を食べることにしました。
だけど、それじゃあまりにも寂しすぎるので、
お祝い気分をちょっとでも味わうため、
パパに気分転換してもらうため、
シフォンケーキを久々に焼いてみました。

シフォンケーキは、実は結婚当初パパがよくはまって焼いてました。 週末の度に焼いていたような気がします。 それくらい、その頃は暇だったんでしょうねぇ。 子どもがいなくて夫婦二人だとそんなもんです。 今回私は栗原はるみさんのレシピで初めて作ってみました。 卵白がＬサイズを６個とあったんですが、 サイズがバラバラの生協の卵しかなかったので、 少ないと膨らみが足らないかな？と思い、奮発して７個分入れてみました。 そしたら、見事に撃沈。。。。 膨らみすぎ。。。 でも、すんごくフワフワです。 こんなにフワフワにできたのは初めて さすが栗原さん でもバナナの味が私的にはもうちょっと濃い方が嬉しかったなぁ～。

by chococo

そしておまけ。


これは、くまのぷーさんのもちっくるドーナツミックスで昨日のおやつに作りました。
普通のドーナツはパサパサしちゃうけど、
これはもっちもち♪
私の大好きな食感でした。
混ぜて捏ねて揚げるだけでいいのでお手軽だしね。


みんなも参加しませんか？