♪・♪・・おいしい日記・・♪・♪

恵比寿ウェスティンホテルの『鉄板焼 恵比寿』へランチに行きました。

この日いただいたのは、
恵比寿ハンバーグ（限定10食）\3,200です。



店内の様子
「限定１０食」と聞いて１２時ジャストに入店しました！
訪れた日は平日でしたが、もうすでに沢山のお客様がいらして店内は賑わっていました。


ジャジャーン！こちらが限定ハンバーグです
入るなりほぼ満席だったのでちょっぴり心配していましたが、
無事、お目当てのハンバーグをいただくことができました...こんなセットになっています



アツアツ焼きたてのハンバーグ
鉄板を取り巻くように配置された席に座ると、まずはシェフからのご挨拶。
焼く前の生のお肉を見せていろいろと説明してくださった後、焼き加減を尋ねられます。
そ・し・て、いよいよ、みごとな手さばきでハンバーグが焼かれてゆきます。
目の前でジュージューいい音がしてきて、臨場感もたっぷりなのだ



肉汁がたっぷり～
お箸をいれると、じゅわわ～～っと中から肉汁が染み出してきます。
お肉は、ひき肉のハンバーグと違って、ひとかけらが大きなもの。
お店で出している高級肉の余った部分を使用しているから「おいしいでしょ？」とシェフ。
見た目はハンバーグですが、食感はサイコロステーキとハンバーグの中間みたいな感じです。



ごはんに乗せたら・・
やわらかめのご飯と、しっかりハンバーグがとてもよくあいます。
ハンバーグのソースも和風ぽん酢と、たまねぎソースの２種類あるので、
最後まで飽きずにいただくことができます。



食後は、ソファー席へ移動してデザートとお茶をいただきます
ゆったりソファーは気持ちがいいです。
鉄板ブースの向こうに大きな窓があって、遠くに空が見えたりのんびりした気分になります。



デザートはゆずのシャーベット
アツアツハンバーグをいただいた後は、ゆずのシャーベットと紅茶で、
お口の中をさっぱり＆クールダウンします♪


お天気のいい日は高いところに上って空を眺めるのがすき。
２２Ｆ『鉄板焼　恵比寿』は見晴らしもよく、ほどよく大人の空間で落ち着きました。
限定ハンバーグもおすすめですよ

※「ゆり姫の探訪レストラン」一覧を更新しました。