また、皮のネタ～～～？？？
ちゃいますねん～！今度は、
皮は皮でも、甘夏の皮♪
以前に金柑で甘煮を作った時に。。
「そうや～♪
無農薬のでっかいミカンが手に入ったら、
マーマレードを作れるやん～♪」
。。。と思い立って。。。
生活クラブで、甘夏。。。
を、予約したのが、やってきました～！！
ネットでレシピを検索。。。。
「身？実？も使うんや～～～」
しかし。。。。
中の身。。。は、子ども達のおやつ♪。。。で胃袋に
皮だけで、やってみる事に。。。
３個分、とりあえず２cmぐらいで薄切りに♪
そのまま。。。かじってみる。。。
にがっ！｡･ﾟ･(o≧。≦o)･ﾟ･｡
この苦味（アク）を取るのに、３回も！茹でこぼし～～～（ｼﾞｬﾏｸｻｲ～～～）
いよいよ、煮ます！
スイーツ系～には、なんかリキュールを入れな～～！ （･･･と勝手に思ってる酒好き♪）
と、前に買ってあった、
オレンジ系のリキュール
グランマニエとコアントロー
どっちが、どうなんや～？？？
どう使い分けるんや～～？？？
わからん。。。。
まぁエエわ。。。とりあえず両方～入れとけ～～！！！ （相変わらずアバウト～）
皮だけやし、酸味のレモンもプラス♪
砂糖は、皮の重量の30～50%らしい
やっぱり、量の多さにビビるわ～～～。。。。30%で。。。
ステンレスの鍋でコトコト煮ようかと思ったけど、
活力鍋で１分～♪
捨てられる皮。。。で作った。。。マーマレード
出来ました～♪
バタートーストに載せて。。。。。
って、かじってるやん～っ！ （食べてしもうてから、気付いた～♪）
甘さ控えめでほろ苦くて。。。
美味しい～♪
生チョコと一緒に食べたけど、これも、エエ酒のアテ～～～！！！
ぶんが。。。。
「おかあさ～～～～ん！パンに、付けて食べていい～～？？」
「なんやったっけ？？？」
「マンマド～レ？」
。。。。ﾏﾝﾏﾐｰｱ？？
ちゃうちゃう～～！マーマレードやで～！
子ども達にも好評～♪なので、
ちょっとじゃまくさいけど、皮も無駄なく食べられるから、
また、作ることにしま～す♪
