＊＊ｈｉｎａたぼっこ＊＊

先週の金曜は『今日で今週も仕事が終わりだな～♪』ってことで朝からベーグルを焼きました。

ベーグルは発酵時間が短くてもちゃんとできるしヘルシーでおいしいしパンの中では一番作っています


今回とある失敗をしてしまってツルピカになりませんでした


　　　　　


その失敗とは･･･


二次発酵の時に私はいつも生地の乾燥を防ぐためレンジのスチーム機能を使って発酵しているんですが、何故かスチーム余熱をする際に生地も入れてしまいました

あわてて取り出し二次発酵しないで茹でて焼きました


朝が苦手な私･･･


寝ぼけていたんですね


焼き立てをサンドにしていただきました


心配だった味と食感は普段とあまり変わらずホッとしました


　　　　　


リベンジするぞ