ひらめ日記

チェーン店の居酒屋「ひもの屋」目黒店に、ひらめメニューの貼り紙を見つけました。

居酒屋のメニューやのれんなどにひらめの絵柄は、珍しくないですが、
夏でもおすすめメニューとして載るんですね。

ひらめは冬の魚、という認識が一般的ですが、
もちろん、冬に限らず、年中生きています（笑）

人間たちは「旬」とかなんとか言って、魚の季節にこだわりますが、
それは味についてのこと。
果物や野菜とは違うのです。

それにしても暑い日が続きます。
ひらめの住む浅瀬の海底も、やはり例年より暑いのでしょうか。

日本の、いや世界のひらめ＆かれいに、残暑お見舞い申し上げます。