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今朝の柴山港に若松葉がにが初お目見えしました。若松葉とは地元で言う水ガニのことですが、この時期2月にかけて解禁となります。脱皮したてのの松葉かにで甲羅味噌は黒くて苦く美味しくありません。資源保護の観点から将来的には全面禁止になるかも知れませんが、松葉かにの5分の1から10分の1の値段なので、人気は高いです。

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最終更新日 2018.01.21 15:10:49
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