香りの小部屋

昨日の秘密のケンミンSHOW、転勤ドラマが香川だったのですが、いや～びっくり、よく調べてるなって感じです。

あのお豆腐の話、マジもマジ、大マジです（笑）
ドラマを見るまで「豆腐の半生はヤバい」って信じ込んでました。
言われてみると生が大丈夫なんだから、半生も大丈夫ですよね～
でも、いまだに「お豆腐の半生を食べるとあたる」思ってる人も多いはず

すきやきに大根ってのも家で作る時は大根をまず入れます。
すきやきの甘辛い出汁がしみ込んで柔らかくなってとろっとろっ、あれはほんと美味いです

まさかお豆腐とすきやきが出てくるなんて、それが香川特有の事だったなんて、ほんと驚き

ドラマ内でも言ってましたけど、この辺りのおうどん屋さんにはほとんど「おでん」があるのですが、まれに置いてないとこもあるのですよね。
でも置いてるとこは一年通して「おでん」があります。
ただ、おみそはいろいろです、赤も有れば白もありで。
って言うか、おうどん屋さんじゃなくても常に「おでん」を置いてるとこもあるので、もともと「おでん」好きなのかもしれません。
私自身、季節問わず「おでん」食べてます


で、地元人ておうどん屋さん巡りってあんまりしないのですよね。
いくらでも近くにあるから近所のおうどん屋さんを利用することが多くて、わざわざ遠いとこに行かないです。
もちろん好きな人はあちこち行く人もいるでしょうけど、身近な人からそういう話は殆ど聞いたことがないです。

それが、たまには違うおうどん屋さんに行こうって事になって、以前から気になってたおうどん屋さんに行く事に
お店の名前が書いてなくてわからなかったのだけど、調べてみると聞いたことのある名前。
もしかして観音寺と同じ経営者なのかしら

香川県三豊市三野町大見4346-9
「うどん屋一」
場所は鳥坂ICの近く、11号線沿い。
「セルフうどん」って大きな看板が建ってます。

器に玉だけ入れてくれるタイプのセルフじゃなく、うどん玉と出汁までは器に入れてくれます。
その他ネギ（サービス）、天かす（サービス）やトッピング（有料）は好みで。

とにかく、お店に入ったとたん、ふわ～っと出汁のいい香り
麺の感じは固すぎずしなやかなコシがある微妙に細めな麺。
かけ小が210円と他店より20円くらい高いのですが、その分以上に量が多い感じです。
見た目とか香りは上品で優しい雰囲気のおうどんなのだけど、十分に腹を満たしてくれるがっつり系のような感じです。
もちろん美味い
ただ、ちょっと残念なことに「おでん」がなかったです

よく行くのは会社の近くのとみやさんなのですが、あいかわらず出汁が塩辛いです・・・塩辛いのが特徴
塩味がきつめの味が好みの方には合いそう、麺は固めでコシがあって美味いのだけど。
お寿司も美味い
「おでん」はあるけど、なぜか大根がなくて残念