うなぎ20090719の日記より
ここ岡山ひなせでも うなぎは 獲れます。 当然 海の うなぎ 以前にも 書きましたが 川の ものは 食べません。(土地柄です。) 夏場は 魚は 少ないです。 穴子とか
黒ハゼ
たこ
なんかが おすすめです。 ぬめりのあるものです。 とくに 黒ハゼが いいかなぁ~ 品物の良し悪しが あっても たこやあなごは どこにでもあるでしょ。 黒ハゼは 貴重ですよ。 活きたものしか お造りに出来ませんから 当店に こられたらぜひ 遠くから 来たと 言ってください。 日生でしか食べれないもの 思い出になるもの が!! 出てきます。 普通に お寿司とか天ぷらは どこにでも ありますから。 (日生のとか 前置きしてもらえば 違いますけど) ジャンル別一覧
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