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お食事処 ひろ乃 (1) 日生地魚と牡蠣料理
すげめばる
(05071日記より)
ここ岡山 日生で
すげめばる と呼ばれる 魚です。
よく似た種類に、あぶらめ(あいなめ)
と 呼ばれるものがいます。
違いは、 口のおおきさです。
すげは、キスの様に 口が、
小さく、あいなめは 口が はぜ
の様な 大きな 口です 。
これは 食べる餌にあわした
ものだと 思います。
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