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2009年08月23日
テーマ：今日のお薦め(2244)
カテゴリ：おいしいごはん
今日は、畑にたくさんあるシソをこれでもかっ！ってくらい使って おまけに頂き物のハバネロと合わせて、 夏の定番！ナンバン味噌を作りました ハバネロってところが、ちょっとひろぴぃでしょ(笑） 思ったよりも、辛さ控えめで、おいしくできました （ハバネロは１０個くらいは入れましたよ） ちょっと画像が暗いんで、分かりにくいかもしれませんが 味噌がメインにみえないでしょ 驚くほどのシソの量を投入してるので、シソの中に味噌！って感じ 早速お昼にうどんと絡めていただきましたよ たくさん作ったので、あちらこちらにおすそ分けします
それから、青とうがらしをつかって、柚子胡椒用に仕込みました あとは、青柚子を待つだけです
夏になって、いろんなものをハンドメイドしてます このほかにも昨日はココナッツプリンジャムでしょ プラムのコンフィチュールに桃のコンフィチュールはまだ製作中、 シソの醤油漬けetc．．． まだまだハンドメイドは続きます．．．(笑）
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紫蘇は大好きなので美味しそう～！と言いたい所だけど、
辛いものがダメダメなので、ハバネロという単語にビビリまくってます。(苦笑) 相変わらずいろいろと作ってるんだね♪ さすがっ！！ (2009年08月25日 18時48分18秒)
まみ-りんさん
＞紫蘇は大好きなので美味しそう～！と言いたい所だけど、 ＞辛いものがダメダメなので、ハバネロという単語にビビリまくってます。(苦笑) ＞相変わらずいろいろと作ってるんだね♪ ＞さすがっ！！ ----- ★このなんばん味噌は皆さまに気に入ってもらえました。ハバネロは思ったよりも辛くなく、おいしく食べました。 これから、ますます秋の味覚を使って、いろんなものをつくらなきゃ。 (2009年09月04日 19時52分49秒) |
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ハバネロ味噌
