王様の耳はロバの耳！

皆さん、こんばんは。
「お久しぶり過ぎ」でないご挨拶をするのが久しぶりすぎるヒロポンです

７月、休日も振り替えて半日出勤をしたり、
早く帰れて２１時とかそんな生活がずっと続き、、、
気がつけば、いつも夫の方が早く家に帰っていて、帰ると食事が出来ている生活・・・
（帰りの時間が同じになりそうな時は、待ち合わせをして外食とかw）

よくよく考えたら、
１ヶ月以上はマトモに包丁すら握っていないことが判明

頂き物でマンゴーをいただく機会が２回ほどあったのですが、、
ワタクシ、元々マンゴーを切るのは本当に苦手なんですが
（種にそって切り目を入れて、きれいに種を取れた試しが無いw）
幸いにもウチには良い腕を持ったお抱えシュフ　シェフ　がいるので、
お言葉にどっかり甘えていつも切り分けられた状態のマンゴーが目の前に。
元々良い素材の食材が、一流の腕にかかったらそりゃぁ美味かろう・・・

さすがに今までは多忙を理由に許されていたかもしれないけど（？）
８月に入り、つかの間、ちょっと暇になったので・・・
昨日は夏休みをいただいていたのもあったし、それほど気温が暑くなかったのもあったので
前日に２時からの某情報番組でやっていた、肉団子の甘酢あん掛けを作り。。。

今日はずっとコマーシャルで見てすっかり頭の中にこびりついていた
チャプチェを作りました。

（参考にしたレシピはこちら。）


ただし、、、私はあまりキュウリに火を通したものが好きではないことと、
錦糸卵を焼くのが面倒だった
と言う理由から、調味料の配合などはそのままに、アレンジして作りました。。。



果たして美味しいのかどうかも、、、（まだ食べてない）
考えてみたら、チャプチェって作るのも食べるのも初めてなので、、、
キュウリを炒めなかったのは、果たして良かったのかどうかが不明です