焼きカキでピザ作ってみたんよ～。

材料：
生地　強力粉　300g　ドライイースト 小さじ2　塩 小さじ1 ぬるま湯　200cc程度
トッピング　焼きカキ 5～6粒　トマト 1個　マッシュルーム　好きなだけ　ニンニク　1～2片

作り方：
1.　粉にドライイースト、塩を混ぜ、くぼみをつくり、真ん中にお湯を2/3くらいいれてね。まわりを崩すようにしながらまぜ、様子をみながら、お湯を足していくんよ。
最初は、指にねばねばついてきて「ちょっとゆるかったかな？」と思うくらいがちょうどええよ。
力をこめて、エイエイ！いうてこねるうちに、だんだん指につかんようになってきて、全体がつるんとしてくるけんね。
うちじゃあ、両手をグーにしてから、ぐにゅーっと生地をパンチするようにこねてくんよ～。

2.　10分から15分くらい、力一杯こねたら、ひとまとめにして、ラップをかけて発酵させるんよ。寒い時期は、電子レンジの発酵機能やら使うてね。だいたい1時間くらいで倍の大きさになったら、発酵終わり。

3.　生地を三等分くらいにしてのばしたら、アルミホイルに、薄くオリーブオイルをしいて、その上に広げるんよ。魚焼きグリルでをあたためといて、まず片面を1分やいて、ちょっと焼き色がついたら、出して、ひっくりかえして、また軽く焼き色をつけて。両面を乾かす感じじゃね。

4.　トッピングを載すんよ。大きめに刻んだ、焼きカキと、トマト、マッシュルームをのしたら、とろけるチーズを
盛って、つぶしたニンニク(ガーリックパウダーでもええよ)をパラッと散らしたら、魚焼きグリルでチーズに美味しげな焼き色がつくまで焼いたらできあがり！



焼き時間は、全部で5分くらい。発酵さえおわっとったら、すぐできるけん、パーティなんかにもオススメじゃけ！
焼きカキと珍味を組み合わせて、送料無料1000円ポッキリしようるんよ～。
明日まで、カープソースついてくるけんね。みてみてや～。