ホンビノス貝ってご存知ですか^^
市川放水路(千葉県)にぶらっと行って、貝拾いしました。 市川放水路 大潮で干潮になったので、砂地をせっせと掘り掘り・・・ すると市川(行徳)名物ホンビノス貝がザクザク。 何度か採った事はありますし、いつも捨てていましたが、 今回はちょっと持って帰って食べてみる事にしましたw これがホンビノス 手のひらサイズのビッグホンビノスも出てきました。 ここまで成長するのに何年かかっただろうか。 そして・・・ アタルの覚悟で調理。。。 フライパンでお酒と醤油でじゅうぶん加熱し、酒蒸しにして食べたら、 これがまた美味しい! かなりイケてる。 まさにハマグリというかなんというか、とにかく泥臭さもなく まったくアサリと同じ味でした。 お腹も壊してないので安全も保障できたし、また拾ってきますw しかしこの「ホンビノス貝」はどれだけ有名なのでしょうか。 おそらくかなりローカルな貝だと思いますが。 ネットで調べると、アメリカからやって来たと書いてあります。 初ホンビノス、ごちそうさまでした。