北海道あれこれ

この日は友人らちぇっとと､街デート
私は中心部にあまり行かないのでどこか気になるとこは？と水を向けると､｢パンが美味しいラーメン屋が有るよ｣との事｡
…はい何その面白過ぎる店
ラーメン後のおじやの世界にすっかり魅了されてる私に､新しい扉が開かれる予感がひしひしと（笑）
他の店も挙げてくれようとしたんだけど､もう私の中ではラーメンとパンでいっぱいになってたので割と強引にそこで決定｡

らｰめん ふらん軒は昨年11月に開店したばかり｡
のれんは裏返ってたけど開店時間になってたので､声をかけてカウンターのみの店内へ｡
サッと注文して､セルフサービスのパンと水を取る｡
ライスが無いかわりに､ランチタイムはパンが無料サービス（他の時間は100円）なんだな｡

店名の由来は､店主の学生時代のあだ名とか｡
…確かにちょっと強面の大柄な店主だったし､のれんやｻｲﾄに描かれている似顔絵はかなり似てるぞ
ラーメンはチャーシュー麺･大盛などは有るけど基本の味は味噌･塩･醤油の3種で､600円と好立地の割に安い｡
らちぇっとは塩で､私は味噌にしてみた｡

塩はチャーシュー･ネギ･メンマ･カマボコ･麩などのほかに､とろろ昆布が浮いててあっさりスープ｡

味噌は､薄切りチャーシュー･角切りチャーシュー･炒めた挽肉･もやし･ネギ･メンマなど｡
それぞれそう多い量では無いけど､何かお得な感じ
何より味噌味スープがすっきりとした旨味で､麺はつるつるしこしこの中太縮れ卵麺｡
白味噌ベースで豚汁っぽい､懐かしい札幌味噌ラーメンって風情で実に美味しい｡

そして山型で手の平大の､ぷっくりと可愛らしいパン
もっちりしっとりの食感で､そのまま食べるとほんのり素材の甘味を感じる｡
これをスープにつけて食べると､確かに旨いわぁ
特に味噌とは素晴らしい相性｡
試しに食べてみたらちぇっとはしきりに｢パンには味噌ラーメンの方が合ってた｣と言ってた｡
…端から聞くとわけわからん会話だろうな（笑）
醤油はまだ食べて無いからわかんないけど､塩と味噌の比較からすると激しく同意するわ｡

白石区の人気パン屋がライスを意識して作ったパンを､更にラーメンに合うようアレンジしたものとの事｡
どこのパンかずっと気になってんだけど､どんぐりとかかな｡

恐いもん見たさで行ったけど､これは奇をてらった話題性だけの食い合わせじゃないわ｡
私らが居る間にも続々とお客さんが来てたけど､人気なのわかるよ｡

らちぇっとのデート…何ならうまいもの大会ネタすらまだ続くけど､ぼちぼちと上げる予定｡
どっち先に書こうかな～｡

残念ながら、長期休業後閉店
２００８．１０現在はらーめん逍遥亭になっている。