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テーマ:北海道のおいしいもの(1805)
カテゴリ:中華
この日は友人らちぇっとと、街デート
私は中心部にあまり行かないのでどこか気になるとこは?と水を向けると、「パンが美味しいラーメン屋が有るよ」との事。 …はい何その面白過ぎる店 ラーメン後のおじやの世界にすっかり魅了されてる私に、新しい扉が開かれる予感がひしひしと(笑) 他の店も挙げてくれようとしたんだけど、もう私の中ではラーメンとパンでいっぱいになってたので割と強引にそこで決定。 らーめん ふらん軒は昨年11月に開店したばかり。 のれんは裏返ってたけど開店時間になってたので、声をかけてカウンターのみの店内へ。 サッと注文して、セルフサービスのパンと水を取る。 ライスが無いかわりに、ランチタイムはパンが無料サービス(他の時間は100円)なんだな。 店名の由来は、店主の学生時代のあだ名とか。 …確かにちょっと強面の大柄な店主だったし、のれんやサイトに描かれている似顔絵はかなり似てるぞ ラーメンはチャーシュー麺・大盛などは有るけど基本の味は味噌・塩・醤油の3種で、600円と好立地の割に安い。 らちぇっとは塩で、私は味噌にしてみた。 塩はチャーシュー・ネギ・メンマ・カマボコ・麩などのほかに、とろろ昆布が浮いててあっさりスープ。 味噌は、薄切りチャーシュー・角切りチャーシュー・炒めた挽肉・もやし・ネギ・メンマなど。 それぞれそう多い量では無いけど、何かお得な感じ 何より味噌味スープがすっきりとした旨味で、麺はつるつるしこしこの中太縮れ卵麺。 白味噌ベースで豚汁っぽい、懐かしい札幌味噌ラーメンって風情で実に美味しい。 そして山型で手の平大の、ぷっくりと可愛らしいパン もっちりしっとりの食感で、そのまま食べるとほんのり素材の甘味を感じる。 これをスープにつけて食べると、確かに旨いわぁ 特に味噌とは素晴らしい相性。 試しに食べてみたらちぇっとはしきりに「パンには味噌ラーメンの方が合ってた」と言ってた。 …端から聞くとわけわからん会話だろうな(笑) 醤油はまだ食べて無いからわかんないけど、塩と味噌の比較からすると激しく同意するわ。 白石区の人気パン屋がライスを意識して作ったパンを、更にラーメンに合うようアレンジしたものとの事。 どこのパンかずっと気になってんだけど、どんぐりとかかな。 恐いもん見たさで行ったけど、これは奇をてらった話題性だけの食い合わせじゃないわ。 私らが居る間にも続々とお客さんが来てたけど、人気なのわかるよ。 らちぇっとのデート…何ならうまいもの大会ネタすらまだ続くけど、ぼちぼちと上げる予定。 どっち先に書こうかな~。 残念ながら、長期休業後閉店 2008.10現在はらーめん逍遥亭になっている。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2008年10月18日 22時12分19秒
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