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2008年04月01日
テーマ：北海道のおいしいもの(1837)
カテゴリ：酒 酒の肴 家飯
温泉と中国料理の後は、鮭の山漬さんが食べてて旬だなぁ～と思ったヤリイカを買いに新南樽市場へ。
イカの皮を剥いてくれるっていう市場のおばさまの売り文句に、プロにお願いするのも良いか！とついつい頷いたりして。 皮の剥き方が微妙でやり直す羽目になったけど、手間省いちゃいかんって教訓だわな  しかもうっかり毛蟹も海開け直後の安さに惹かれて、１人１匹購入。 この組み合わせはどーにも酒の肴でしょう。 国稀なんか出して来て、すっかり家飲み状態になった。  旬のヤリイカは、甘さもコリコリの食感も格別だっなぁ。 耳の食感がまた旨くて、密かに奪い合いだ(笑) 毛蟹は濃厚な旨味とまでは行かなかったけど、新鮮で身も味噌もしっかりめに入っててお値段以上だわー。 酔っ払って役立たず状態になってたら、だんなぼんが蟹雑炊を作ってくれた。 お腹いっぱいと言いつつしっかり食べたよ  ご馳走様  作り方で何かを掴んだようだし、また雑炊作る機会にお願いして雑炊のプロになって貰うか 
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最終更新日
2008年04月16日 22時47分10秒
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