北海道あれこれ

昔行った覚えは有るんだけど、メニューが変わっているようなので近場のラーメン屋さんを再訪してみた
ぜにばこ拉麺屋って名前だれけど、場所は手稲区稲穂だったりするあたり大雑把だなぁ（笑）

少し昼時を過ぎてたけど、日曜の１時なのに私達以外客は無し。
周辺の山岡屋、一国堂は駐車場ビッシリだったんだよねぇ。
一抹の不安を感じつつメニューに目を落とすと、一番安いのが８５０円
…麺の量が基本で２２０ｇと多いのが売りだからか
北海道は元々多めで１６０～１８０ｇなのから比べると、確かにのぼりに有った「デカ盛りの店」は偽り無しかと

麺半分や小盛に出来たりするらしいけど、そんなに引かないし…。
１杯を分け合うのは遠慮して欲しいそうだから、ご家族連れには向かないかもな。

塩にオススメ表記が有ったので、だんなぼんは１日５食限定の紅の塩らーめん。
私は昨今札幌でも取扱い店が増えているつけ麺を、特製醤油つけ麺ってメニューで。

紅の塩らーめんは塩の旨味がわかる人に、と書かれて居ただけにストレートに塩を感じるお品。
函館の塩とはまた違った雰囲気かな。
一瞬塩の旨さってか、こりゃ塩スープだろう…と思った私は旨味はわからん人間かもしんない。
もう少しラーメンらしい塩以外のコクとかも欲しい気がしちゃうけど、まぁ、これはこれで美味しいとは思うので有りかも。
スープのほんのりした赤色は、岩塩からのものなんだね。

でかい丼に長ネギが表面にたっぷりで、厚めのやわらかチャーシュー入り
海藻が散らされててだんなぼんは避けてたけど、言えば無しにして貰えるかなぁ。

私の特製醤油つけ麺は、つけ麺なら多めでも余裕だなって予想を軽く裏切ってくれた。
麺はともかく、つけ汁の野菜がてんこ盛り
人参・玉ねぎ・もやしの炒めものが、深めの器の底から山のように積み上げられてんだもんよ
…あのね、具をやっつけないと麺をつける場所無いから。
もやし１袋分くらい使ってないかい

とはいえ濃厚に鰹など魚介のだしが効いた醤油の香りも良い汁、最後まで飽きない感じでかなり好きだわ。
炒め野菜のシャキシャキ感、ぶ厚いチャーシューもツボ。
縮れは少な目でもちもちする卵麺は、アッサリ塩スープにも合うけどつけ麺で活きてたよ。
量はともかく、素直に美味しかったな。
ただお腹いっぱいになり過ぎて夜ご飯が半端になったから、肴用意して酒飲む事にしたちゃったけどさ。

私達が居るうちにもう一組お客さんが来て、お店の人の満面の笑みに送られて何やらほっとして店を出た。
突っ込み所満載で少食の人は要注意だけど、丁寧な対応や気合いの入った量のメニューは愛すべきお店かと。
お好きな方にはたまらないのもわかるな。


※追記　２００８年８月、残念ながら閉店。
この跡地はラーメン弟子屈　手稲店になっている。