北海道あれこれ

前の週だんなぼんが車関係のお友達とお食事会が有ったので、私は帰りにラーメン屋さんに寄ってみたりして。
炊飯ジャーもまだ駄目だったし、麻生に住んでた頃には無かったお店で気になってたんだよね
らーめん虎の介は、室蘭に有る同名の店舗で修行した店主がのれん分けされたらしい。
私が行った時間は早かったからか、

初めて行くお店だってのにスタンダードなものじゃなく、期間限定の濃こくつけ麺にしちゃった。

小林製麺の若胚麺なる、小麦胚芽をたっぷり練り込んだ麺を使用。
太めの縮れ麺でコシが強く、噛み締めて旨い感じ。

醤油味の濃い目のスープが、この麺に絡んで結構旨いかも。
バラチャーシューはやわらかで、メンマ・半熟煮卵とシンプルな具。
最後にポットに入ってるスープで割って、つけ汁を飲めるのが楽しいかと。

このご時勢で値上げしたようだったなぁ…。
とはいえ、少し遅い時間には中々混んでるお店なのは頷ける感じ。
今度は人気の味噌でも食べてみようかな