北海道あれこれ

幌加内そば祭に行った時、自宅土産に風神そばって乾麺買ってたのね。
幌加内産　風神そば

楽しく消費しつつ、そば祭りの思い出をいまだに反芻してたり
乾麺とはいえ石臼挽きの粗挽き全粒紛で作られてて、茹でる時から香りが格別なんよー。
もりそばとかで冷たくして食べても喉越しも良いのね。
スーパーでも買える幌加内つゆでシンプルに食べたりなんかしたら、下手な店の外食の蕎麦よか旨いぞ

寒くなったので白菜・豚肉・万能ねぎをてんこ盛りにして、温かいそばを楽しんだり。

…料理とは呼べないやっつけ仕事なんだけど…。
白菜も甘い重たいの並んでる季節だし、豚ばら肉と組み合わせるの好きなんだわ。
次はこれまた旨味たっぷりの長ネギと鶏肉とって定番も、悪くないなぁ。
大根も美味しいし、冬にもたっぷり野菜食べて行くかね。

黒っぽい太めの蕎麦ならではの味わいは、温かい蕎麦でも具やつゆの味にも負けない。
年越しで蕎麦食べる余力は残さない予定(笑)なので、年明けとかにもまた食べるんだろうな


【年越しそばに】北海道幌加内（ほろかない）産の石臼挽乾麺！年越しそばに【北海道幌加内産】風神そば200g袋×5本セット