北海道あれこれ

前日の飲み会で遅くに帰ったから、経由地のススキノの札幌コートドールでお土産買って帰ってたのね。
夜遅くまでやってるケーキ屋さんってだけでちょっとときめいたんだけど、後から考えると行動がおっさん臭いなぁ

土曜はだんなぼんが仕事だったから、夕食後のデザートに切って食べる事に。
札幌コートドール　ルーロ・ボン！フロマージュ

ここのボン！フロマージュって半熟チーズケーキも美味しいんだけど、同じシリーズなのね。
というわけで、巻いて有るのは蜂蜜を混ぜたクリームチーズと生クリームを合わせたもの。
濃厚だけどあまり盛り沢山じゃないのが、バランス良いんだな
道産米粉が八割以上という生地は、蜂蜜と卵黄の風味も沢山使われててもっちりしっとり重量感が有る。
生地が美味しいとクリーム少なくても、物足りないって感じにならないんだよねぇ
小麦や生クリームも道産にこだわってるとかで、長さは１６ｃｍで７５０円と大きくて手ごろ感が有るのも好ましい。

札幌コートドールってわかさいも本舗のグループ会社なんだもんね。
こだわりたまごロールとか、わかさいも以外の菓子も結構お気に入り有るんだわ
またふらりと寄りたいなぁ。

1930年誕生！北海道のお菓子の歴史を刻むロングセラー！わかさいも