北海道あれこれ

今日（３／２４）はだんなぼんは代休。
私を職場に送った後、１人ドライブで気分転換して来たらしい
世の中は３連休だった間、土曜しか休んでなかったもんな。
天気良くてえがったね

私はそこそこ忙しくて、アッという間に仕事が終わった感じ。
しかも送迎して貰えたから、疲れも軽減された気がするわ感謝

つい最近スーパーの鮮魚コーナーで鮭のアラが激安だったので、石狩鍋したよん

この時教えて貰ったの思い出して作ったけど、鮭の山漬さんが作ってるのに少しだけ近くなったかなー。
キャベツ・玉ねぎ・豆腐・こんにゃくでやってみたものの、春菊とかいくらを省いてるからかどーにも色気の無い鍋だぜい
山椒は忘れず用意したので、だんなぼんが特に喜んでたな。
鰻好きだからってわけでも無いらしいんだけど、元々山椒好きらしいんだよね。
鮭の臭みも消えるし、味噌仕立てでキャベツと玉ねぎの甘みが出てる鍋に山椒って合うわ
これ食べたら今まで作ってた石狩鍋は、全く違うってのがわかったりして。
ま、それはそれで美味しいんだけど、本格的なのも知りたいもんだ。

日差しは暖かくなっても、夜はまだ冷える。
もう少し鍋料理は活躍しそうだね

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