北欧づくし。

最近テレビで600万トン？！の生ゴミが出ているとか。

一日で？一ヶ月で？ちょっと忘れましたが、

それはそれはすごい量なんです

食料支援している国の8000万人だか助けられるそうです。




この経済状況で物が余り、まだ食べられる食品も

見た目が悪くなったからとお店では捨てています。
矛盾している様な・・・


そのテレビを観たからと言う訳ではありませんが、

以前から【見切り品】を買うようにしています

特にバナナは30%offで充分。果物は腐る直前が美味しいんです(クマが言ってた)


「ちょっと見た目が悪いこの見切り品。このまま買われなかったら、捨てられるんだなあ・・・」
と思って、少々悪くても買っちゃいます。

先日買ってきたセロリの見切り品。




葉っぱなし３本で120円、通常は葉っぱ付き１本で128円位かな？

我が家には還元水があるのでそれに浸しておけば、どんなしおれた野菜もシャキシャキになります。

昨日はその３本の半分をサラダとして、残りの半分をニンジンとお漬け物にしました。



漬け物容器いろいろ

　　　

　


酒としょう油は同量、あとはいりごまを入れるだけ！簡単！
一晩冷蔵庫に入れて・・・





先程ちょっとつまみましたが、おビールに合うんじゃないかな？



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