イモ類の保存方法　研究。

終日、小糠雨が降り続き　全く冴えない日曜日。 アメダス記録では　最高気温１２．５℃。但し、最低気温は１０．１℃で　さほどでもない。 昨年の同月同日の日記、アメダス記録を繙くと　26～28日の最低は　6.1℃→3.8℃→4.0℃とあり、君子蘭を屋内に取り込んだりしていたので、今秋はまだ暖かい傾向が続いている。 さりとて、イモ類はじめショウガなんかは　ぼちぼち撤収時期に入ってきた。 採れたサツマイモの数個は来春用のタネイモにしたいものだが、おらは2年ほど　↓のワインセラーに保存してきた。 ワインの瓶が６本しか入らないスモールサイズだが　温度１５℃前後　湿度７０％程度に保たれるので　４～５個程度　これにいれておくと　春まで延命させることが出来た。 10月29日9時59分まで【ポイント10倍】！【送料無料】デバイスタイル《基本設置料金セット》 ワインセラー 「エンジェルシェア」（6本）　WA-6-K［WA6K］ ちなみに　夏場から今頃にかけては　食用で余った　ニンニク、ショウガを　これに放り込んでおくと　とても長持ちする。ワイン貯蔵庫ではなく、現状、スパイス保存庫状態。この機種でなくとも、一般のワインセラーでＯＫ。実証済みなので、お試しを。　内部　↓ さて、そうはいっても、大量の自家用のサツマイモ、サトイモを冬場に保管するのは　とても無理、信州あたりの厳寒地では　畑の一角を寒冷の度合いに応じて　50～100センチほど　深い穴を掘り、モミガラなどと一緒に　保温するようだが、自家消費分だけの菜園規模でいうと、そこまでやるのは、とてもとても、なので　とりあえず、乾かしてから　一個一個新聞紙に包み、発泡スチロール製のトロ箱（カインズあたりで売っている）に　入れておいた。　 今日、あれこれ、ネットで調べたなかでは、【教えて、GOO】の　↓のリンク先が参考になるかと　考えます。 http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3532819.html?from=navi_ranking