シェフの独り言

最近ホワイトアスパラガスメニューに関するお問い合わせが多くなってきました。
『あのコースメニューはいつまでやっているのですか？？』というお問い合わせです。

アスパラガスは季節ものなので美味しいアスパラガスがいつ位まで食べられるか・・・というのは毎年変動するものではっきりとは申し上げられませんが、今年も５月の中旬から下旬にかけてまでは美味しく召し上がれると思います。
ただ、６月に入ってしまうともう一番旬の時ほど美味しいものはなかなか手に入らなくなると思います。

アスパラガスのコースをまだ召し上がっていない方は、５月中旬過ぎ位までに出来ればいらしてくださいね。

でもアスパラガスが終わった後も、今度は野生のアスパラガスソバージュ、そして昨年も好評だったエクルヴィス（ザリガニ）のお料理も控えてますので楽しみにしていてください。

暑くなったので、ディナータイムに２名様以上でお越しの方に『最初の一杯！』としてサントリープレミアムモルツの中瓶一本をプレゼントしようかな、と思っています。
でもこれはまだシェフには話してないのでOKが出るかどうかはわかりませんが・・・・。

roku