シェフの独り言

あたたかい春の日差しです。

本日のクイックランチは、
＊鹿肉のロースト

…本州鹿肉を軽くローストして、 やわらかく仕上げました。

本日は粒マスタードのソースを添えております。

＊サーモンときのこのパイ包み

...当店自慢のパイ包み！さくさくのパイ皮の中にお魚ときのこが

ぎっしり詰まっています。本日はハーブのソースを添えております。

＊当店のおすすめワインに、

シャトーピエールステラの
モンラベル（白）
ベルジュラック（赤）があります。

ボルドーのベルジュラック（サンテミリオンのお隣の町）にある酒蔵です。

実はこのワイン、以前お店で働いていた

フランス人の親戚の叔父さんが作っています。

なので、ブルゴーニュのハウスワインとは別に、

当店だけのオリジナルワインとしてご用意しております。

グラスワインとしてもお出ししてますので、ぜひぜひお試しくださいね♪

最近ネタ切れしかけののじー