侍の瓦版

今日は、先日10日の日に出かけた山菜採りと周辺の景色を見ながらのトレッキングを

思い出しながら書いてます。。。

10日の朝5時半起きで山の入り口に着いたのが6時頃でした。相変わらず、山崩れの

ままの状態だったので、（今まで車で行かれたのだが）車を崩れた場所の近くに置き

歩いて行きました。

慣れた道のりは鳥の囀りと心地良いそよ風、そして若草色に芽吹いた木々

が迎えてくれました。。。　（空気が美味しい!!）

そうでした。・・・クマ除けの鈴も鳴らして行きました。＾＾　

　　　　　　　　　　　去年も通ったブナ街道↓

天候は曇っていたが、時折薄陽が射す状態だった。カメラの違いか昨年の写真より

緑の色が綺麗に撮れました。　肉眼で見た色合いです。♪

1キロ弱歩いた所に山菜の女王　コシアブラの木が沢山あります。。。

このブナ林の下の方です。＾＾　　↓

今日は、家内と二人で共同作業です。・・・＾＾　私がコシアブラの木を弓なりに曲げて

いる間に家内が新芽を採取！。。。

1時間30分程で二人のリユックが一杯になったので、終了！。・・・笑

続いてその先1.5キロ近くの沢迄下って遅い朝食タイム。＾＾

沢のせせらぎとウグイスや野鳥の声を聞きながら持って来たおにぎりを頂いた。↓

腹ごしらえをして、再度周辺を歩いてみたら、今年は沢山の種類（山菜）が出始め

ていた。（ウルイ・モミジガサ・ゼンマイ・ヤマウド・ワラビ・地タケ）

特に、ウルイ・モミジガサ・ゼンマイは急斜面（斜度50度）にあるので、足腰が丈夫な内

でないと無理なのです。＾＾

今日は採り過ぎないように10：30分で山菜採りは打ち切る事にして帰りは写真撮影に

しました。。。

以降、目に付いた写真です。 オオカメノキ ↓     

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タムシバ           

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スミレ

           急斜面に咲いた水仙

　　　　　　　　　　　　新緑の山並み↓ 

　　　　　　　遠見の桜    手前の黄色く見える葉は柳が芽吹いたものです。

　　　　　　唯一桧原湖が望めるスポットです。　（月島を望む）

　　　細野の水芭蕉　↓　時間帯が悪く良い写真ではないのですが、・・・笑

　　　　　　　　モズの昼食！。↓

そして、我々も12時に帰宅し、山菜の下処理 をしてお客様の準備に取り

掛かった 。。。         

勿論、私達の夕食は山菜づくしだったのは言うまでもなかった！。・・・＾＾

メニュ－は・・・　天麩羅（ヤマウド・タラの芽・コシアブラ・フキノトウ・地竹）

　　　　　　　　　上の小鉢から反時計周りにノビルの酢味噌合え・ワラビのお浸し。

　　　　　　　　　モミジガサのお浸し・ウルイはマヨネ－ズで、・・・

　　　　　　　　　そして、黒っぽいのがウドのきんぴです。

　　　　　　　　　そして、家内特製の茶碗蒸し。私の作ったロ－ストビ－フ　。中華サラダ。

　　　　　　　　　（お客様に出して残ったものです。・・・＾＾　決して、使い回しでは

　　　　　　　　　ありませんよ！。・・・笑　）

　　　　　　　　　盛り付けは手抜きをしてますが・・・笑

　　　　　　　　　因みにこの日のお客様は、今までロ－ストビ－フは苦手で、他所で食べ

　　　　　　　　　た事がなかったのにソ－ス迄綺麗に食べられたと、賞賛のお言葉を頂き

　　　　　　　　　ました。＾＾　

本日の感想は、・・・　充実した一日でした。＾＾