2017/03/21(火)11:13
rawチアシードクロレラチップスと rawカカオオムレット?
Rawといっても、サラダとかではなく、
こういった、ナッツを固めたものや、低温乾燥ものは、さほど 体を冷やさないと
私は、思い込んでいる。
ということで、
2種のrawのおやつをアップ。
海苔のように見えるが、
これは、チアシードとクロレラをリンゴのすりおろしだけの甘味で、低温乾燥
名付けて「海苔風raw chips」 クロレラが「藻」海藻と似ているから、半分は嘘ではない。
ちまたの Raw food では、チップスといえば、 ケールを使うのだけど、
生のケールには、シュウ酸が入っているのを忘れてはいけない。
次に、2種類目は、
試作のために、バナナを皮の部分の乾燥に使ってみたが(炭水化物・糖質がデメリットだが)、
クルミの「温活」「オメガ3」でカバーし、
raw カカオパウダー ポリフェノールやセロトニン(幸せホルモン)で満足感を出す。
チアシードは、種子なので、必ず12時間浸水してから、お使いください。
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↓Raw で使いたいときは、2,3時間浸水してから、ディハイドレーターなどで乾燥したものがお勧めです。
また、浸水せず、生で食べるなら、1日9粒(壊れたり砕かれたもの以外に限り)までは安心です。
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