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2017.10.23
テーマ：手作り低糖質スイーツ(887)
カテゴリ：break time
本日 ２つ目の書き込み。
片栗粉や本葛粉も使用しないで、米粉のクレープを作ってみようってことになった。 こういうのが、できるのは、デイオフ だからだ。 天候も回復してくると、新しいことにトライしようとするやる気に満ち溢れるものだ。 いっつも、 片栗粉や、本葛粉入れないと米粉クレープは作れないのか？ と疑問に思っていた。 最近、私たちの中では、 レジスタントスターチ って言葉がヒットしているのである。 スターチっていうぐらいだから、片栗粉や、本葛粉は、いらないよきっと・・・。 ってなって、 土鍋で炊いた 発芽玄米 を まず、 冷まして、冷やしたもの（レジスタントスターチ発生）を １：１ぐらいの水でガァ～して レジスタントスターチ水として、配合したらどうだろうっと、思いついたのだ！ といっても、この考えは、だいぶん前に生まれており、 実践する時を、今か今かと待ち構えていたのだ。 適当に、自然栽培の米粉と、この 玄米レジスタントスターチ水と 塩 「お塩ちゃん」と「ブラックソルト」 ２種を配合してその他ヨモギ粉などを配合し、 クレープ生地を作り、休ませておく。 ジャジャ―ン、作ったよ。  で、できた。 できるではないか！？  ↑ 妹は、折り目フェチで、こちらの画像がお気に入りのようである。 ここで、私たちが念を押したいところは、 「焙煎玄米粉」 でもなければ、 「生玄米粉」でもない！ どちらも危険すぎて、私は、使えない！ 「焙煎玄米粉」 アクリルアミドの懸念 「生玄米粉」 アブシジン酸、発芽毒、フィチン酸の懸念 だか、しかーし、私たちが試しにやった、 発芽玄米土鍋で炊いた 発芽玄米は とってもオススメ と言い切れるのである。 では、食べてみよっと。 う、うまい！×１０倍 お・わ・り ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 店内でも、販売しています ↓  エキストラバージン ココナッツオイル （エクスペラー） 225g【ココウェル】【05P03Dec16】 当店でも取り扱っています。 販売中。 ↓  ココウェル ココナッツファイバー 250g【楽天24】【あす楽対応】[ココウェル 食物繊維(ファイバー) ココナッツ] 店内でも販売中。  《メール便対応》 天日海塩 750g ［ピュアソルト］【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》 店内では、オルターのものを販売中。 参考までに ↓  ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト） 1kg｜天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100％ブラックソルト 人気店 売り切れが頻繁にあります ↓  よもぎ青汁 100g【よもぎ青汁/青汁/よもぎ粉末/よもぎ青汁 国産/よもぎ粉末 送料無料/よもぎ粉末 無農薬/よもぎパウダー/健康食品】10P03Dec16 念のために 売り切れの場合 ↓  よもぎ青汁 100g【よもぎ青汁/青汁/よもぎ粉末/よもぎ青汁 国産/よもぎ粉末 送料無料/よもぎ粉末 無農薬/よもぎパウダー/健康食品】 この店で買ったことはないが、同じ商品を探してみてね。 参考までに ↓  福来純（ふくらいじゅん） 三年熟成 本みりん 500ml raw クルミクリームとして使用 私は、卸し買い業務用ですが・・・↓  NOVA 有機栽培ウォールナッツ(くるみ) 80g[NOVA(ノヴァ) くるみ(クルミ) 無塩 有機]【あす楽対応】 ローアイリッシュモスは、アルカリ性食材です。 クリームに使用 ↓  【ローフード通販】ロー・アイリッシュモス 227g 皆さまの １日 １回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。 よろしくお願いします。 いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。  ヴィーガン ブログランキングへ １日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。  にほんブログ村 レシピじゃないけど、 1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.10.24 09:03:58
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