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2016.08.05
テーマ：食べ物あれこれ(49887)
カテゴリ：ご近所情報
そば打ちの体験をしに出かけました。（団体で予約すれば平日でもOKらしいです…）  体験では作りやすいように、小麦粉2割・そば粉8割の割合の物がビニール袋に入っていて、 そのまま振ってよく混ぜ、ふるいに入れて粉全体ををふるい、ダマを無くします。  2回に分けて水を入れ、均一に混ぜるんですが、コレがムツカシイ・・・ 小さな粒がだんだん大きくなって・・・ ビデオを見ると簡単なんですがね～  大きくなった粒を一塊に、そこから手のひらで伸ばして行きます。 今回は Yちゃんにカメラを渡して自由に撮ってもらったので、私達も映っています。（笑  この塊を手や麺棒を使って伸ばして行き、最終的には台イッパイぐらいの大きさまでにします。  隣では1歳の子が、そば打ちならぬ「粉撒き職人」を極めるべく精進していました・・・（笑  そのお姉ちゃんは「チビッ子そば打ち名人」になるために奮闘中！  しっかり生地も伸び、今度は半分に折って粉を振り、半分に折って粉を振りを繰り返し、  包丁で切れるサイズまで畳んだら、そば切り包丁で均一に細く切りるんですが、 ナカナカ細くは切れないんですよね～ 細く切ると麺が切れてブチブチになるし・・・（汗  自分達で打った蕎麦は係の人に茹でてもらい、1階の どんどん庵 飛島店 で味わいます。 本当なら「自分達で打った蕎麦はオイシイ！」と思うんでしょうが、 麺の太さや長さが不均等と言うより、切れ切れなのが多くイマイチな感じ。（爆 他の参加者も言ってましたが、普通にお店で注文して食べた方が美味しいと思います・・・  このそば打ち体験施設は、外国人観光客向けとの事ですが、 夏休みの自由研究も兼ね、家族でそば打ち体験も楽しいと思いますよ～ （そば打ち体験中の写真入り「終了証」がもらえます） 〒 498-0006 愛知県弥富市佐古木6丁目218-7 TEL 0567-67-1831 ヘアーステーション アカホリは ヘア・カウンセラーとケア理容師がいる 弥富市の理容店です お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.08.05 13:24:36
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