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母の日に子供が料理を作ると言っていたが、結局塾の為、わたしが料理することに・・・

仕方ないのでナウでヤングな夕食を実施しようとメニューを考えるが、考えている間ブログ読んでいてビールを飲みすぎた為、手軽な方法でステーキ（熊ではなく牛）にした。

調理器具はダッチの蓋だ。

厚さ5ミリの黒皮鉄板でできた蓋をコンロに置き、強火で数分暖める。

熱し切ったら、たまねぎとベーコンを肉の脂で炒める。



別に取っておき、
こんどは脂ののった肉を乗せる。



強火で数十秒、裏返し、数十秒。

お好きなステーキソースをかけて10秒。

火を止め皿に移す。



ステーキの上にたまねぎを載せ出来上がり。


フライパンだと難しいが、蓋でやると火のあたりがやわらかく、焦げずにうまく火が通る。

うまい！

今日も飲みすぎ食べ過ぎだ。

今月末の健康診断に向けてデブ一直線。まずいっす。

コンロ周辺に飛び散った油やソースは、今度の休みにケルヒャーで掃除してダイエットだ。


そうだ、今度は「よしおかたろう」さんに熊さばいてもらおう！