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徒然漂流日記

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2018.05.18
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カテゴリ:うどん

天ぷらうどん:740円

製麺会社の「​かも川手延素麺㈱​」の直営店で、店内は食事処と売店が併設されている
このうどんは手延べ製法に依るもので、中太で平たくコシは無く名古屋のきしめんの様な感じ
独特のツルっとして柔らかな食感で、麺を延ばす時に出来る「バチ」と呼ばれる部分も入る
ツユは薄口でダシがほのかに香る優しい味で、具はエビの天ぷらにカマボコとワカメにネギ
うどんの他に、蕎麦や冷やし中華(数量限定)に流しそうめんの専用席もある

*「うどん バチ」    
麺を延ばす時に両端の棒に巻かれている部分で、三味線のバチに似ていることから呼ばている

6月2日から8月5日までの土・日曜日には無料のそうめん流しの試食が出来る
午前/10:30~11:30 午後/13:30~14:30

[営業時間] 11:00~19:00 (水曜日は14:00迄の営業)
[休業日] 年始
[駐車場] 有








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Last updated  2018.05.19 11:07:42
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