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ちゃんぽん

これ、沖縄で言う「ちゃんぽん」です。初めて見る人は驚くでしょう！どうしてもちゃんぽんというと長崎の麺を想像しますけどこれなんですね～野菜のくずなどを炒めてご飯にのって玉子でとじただけのシンプル料理。地元人のいく食堂なら大抵あります。これは箸でなくスプーンで食べるご飯食です。スープ代わりにそばを付ける人もいて、沖縄版ラーメンライス！って感じです。味的には決して絶品！ではないですが、沖縄の夜更かしにはいいでしょうね。私は市場の近くの○○食堂（名前忘れた）が好きです。今度名前、調べておきます。なにしろかなり酔ってたもので…それでは。