いかにのしの週末のんべぇ

あけましておめでとうございま～す（*^_^*）＞おそすぎですけど、、、

年末年始は新鮮なお魚がなかなか手に入らないので、
お刺身食べたい～～っとずっとウズウズしていました。

９日は手巻き寿司しました
手巻きするより、お刺身で食べてましたが。。。


さざえ、まぐろ、ひらめ、しまあじ　です。
全部で２０００円也。


色のきれいなあん肝（生）が売ってました。
塩水で洗って、筋や血を取り除き、酒をふり、ラップでロールして２０分ほど蒸してみました。
冷蔵庫で冷やすと固まります。

だいこんおろしとポン酢、七味を入れたりして、いただきます。
お、美味しすぎる