“気”のライフレシピ「気功養生」プラス

2022年の春節（旧正月）は

2月1日

なので、今日は

除夕（大晦日）です！

西暦のお正月よりも

旧正月の方が

お正月気分になります！

「arachina」さまより

7つの中国春節に欠かせない食べ物

春節の食べ物は、その象徴的な意味のために旧正月の間に食べられます。 幸運な食べ物は、春節期間中、特に大晦日のの夕食に提供されます。これは、来年の幸運をもたらすと考えられています。

　伝統的な春節の食べ物の縁起の良い象徴は、その発音や外観に基づいています。 料理自体が重要であるだけでなく、準備も重要であり、提供と食事の方法は多くのことを意味します。

　最も一般的な旧正月の食べ物には、餃子、魚、春巻き、年糕などがあります。 7つの中国春節に欠かせない食べ物をまとめ、そして、すべての背後にある象徴性も含めて、紹介いたします。

お魚

大晦日の夕食には、魚が不可欠な料理の一つです。魚（鱼Yú /yoo/）は中国語で「余」と同じ読み方で、「年年有魚」すなわち「年年有余」で、毎年いい収穫があるという意味です。

餃子

800年以上の歴史を持つ餃子（饺子Jiǎozi/ jyaoww-dzrr /）は、正月の定番の幸運な食べ物であり、中国、特に中国北部で広く人気のある旧正月に食べられる伝統的な料理です。

春巻き

春巻き（春卷Chūnjuǎn/ chwnn- jwen /）は、春祭りの期間中に伝統的に食べられるため、その名前が付けられています。 江西、江蘇、上海、福建、広州、深セン、香港など、中国東部で特に人気のある旧正月料理です。

長寿麺・長麺

長寿麺（長寿面ChángshòuMiàn/ chung-show myen /）は、当然のことながら長寿の願いを象徴しています。 面の長さは食べる人の人生の象徴です。

おもち（年糕）

年糕Niángāo/ nyen-gaoww /）は、中国の旧正月に食べられる幸運な食べ物です。 中国では、年糕は「年高」とで発音が同じ、「年々高くなる」という意味で、「収入や身分が上がりますように」という願いが込められている、縁起のいい料理です。

元宵団子

元宵団子は春節料理の一つとして、特に、旧暦の十五夜に欠かせない食べ物です。今元宵団子を十五夜ではなく、春節の食べ物であるという人は多いです。

幸運な果実－みかん、オレンジ、柚子

中国の旧正月には、みかんやオレンジ、柚子などの特定の果物が食べられます。これらの果物は、特に丸くて「黄金色」で、「豊か」、「幸運」や「成功」を意味しています。

参考までに

2023年以降の春節

2023年 1月22日
2024年 2月10日
2025年 1月29日
2026年 2月17日

また・・

新しい年に

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