きょうから♪かわろう！

昨日遊びほうけたからというわけではありませんが
今日はとってもネムイです。

でも、ダラダラするのは嫌なので
夕食はうどんを作りました。

うどんはダシからつくるんですよ。
インスタントじゃ、ダメです。
（と本に書いてあった。カッコいいので使ってみた。）


昆布と
かつお節


家庭科でうまみの相乗効果って習いましたよね。
かつお節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸
（化学実験みたいで楽しい。）

それに今日は秋の味覚
しいたけとまいたけを入れてグアニル酸も加わり
うまみの三重奏（トリプルプレイ）


良い香りがしてきたので
味見を。




うーん。



薄っ。
∋　Ｔ　πＴ　　∈



足りないもの→醤油とみりん
→なし（終了）




…。





めんつゆ入れちゃおう。
（とぽとぽとぽ…。）




「ダメじゃん」





と言われそうですが
ひと手間かけたうどんは、格別のおいしさでした。

（ぷよぷよの柔らかいやつ、こっちじゃ売ってないなぁ。）