パンと雑貨のなごみ亭

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生地…ベースはレシピに忠実に。粉は強力粉180g+薄力粉120g+これが隠し味?のじゃが芋50g
ひとつはフィリングまきまきにしたかったので、家にあったチーズクリーム＆ブルーベリーと、シュトーレンの残りのフルーツラム酒漬け＆くるみ＆アーモンドを用意。
かかった時間…２時間４５分
形　…まんまる形と、渦巻きをケーキ型に並べた形。
味　…本当にふわふわ!じゃが芋入ってるなんてわかんないなあ。ロールブレッドは、クリームチーズ＆ブルーベリーのがとってもおいしかった（＾＾）フルーツはラム酒がきいてて、お酒苦手な人はちょっときついかも。
評価…★★★★☆
　レシピに、１週間はふわふわ!ってあったのです。なので今回ためしに一部冷凍保存せず、ラップにくるんで室内保存。どうかな～？生地は、本当ベタベタでまとめにくかった。大丈夫かなっと思ってバター一度に入れたけど、結局まとまらず粉足しちゃった。やっぱ、バター+卵+蜂蜜は最強だね!とても勝てません。次からはバターは３回に分けて練り込もう。ロールの方は、結構薄くのばした(具がたくさん入るように。)けど、もうちょっと厚めでも良かったかも。その方がパンのふわふわが生きるような気がするね。
これ、レパートリーに加えてＯＫのパンだわ♪
ちなみに、全粒粉入れたらどうなるのでしょう?やっぱふわふわ度は落ちるだろうなあ。