三田のいのしし　見て歩き日記

男料理うまい会　３月も美味しくできました。

６調理台を使って、食器と調理器具の音も賑やかに試作を行い、試作後別室で試食を行いましたが、おおむね？？好評でした。

鶏むね肉の重ね焼き

おからサラダ

打明け話
この”おからサラダ”は、私が所属する第５調理台では、私が担当して試作いたしました。
おから、人参、タマネギ、パセリが材料でしたが、予想外に好評でした。
我家に試作品の１部を持って帰って食べましたが、妻にも受けがよく近日我家でも復習を兼ねて料理することになった。
つまり私が作るわけですが・・・

切り干し大根のケチャップ煮

人参と糸こんにゃくのきんぴら
(人参の幅がいささか広いと陰の声もありましたが。)

ツナとジャガ芋のお焼き
お好みでトマトケチャップとウスタ－ソ－ス等量のソ－スをかける。

うどと干し椎茸のみそ汁

先月に続き、今月も体験入学者があり、試作に取り組んでいただきました。

ご覧願えればお分かりの如く、ごく一般的なご家庭料理のレジピが中心で、傾向としてはやや中年以上向きかもしれませんが、晩酌にもご飯のおかずとしても向いております。

参考資料
1.会　場　　三田市立広野市民センタ－　1F　調理室　全7調理台（生徒用　6調理台）
2.場　所　  〒669-1316　三田市上井沢28番地1
　　　　　　　　TEL　079-567-0490
　　　　　　　　FAX　079-560-5017
3.広野市民センタ－所属；趣味のグル－プ　【男料理うまい会】
4.例会日　　原則として、毎月第2土曜日　10:00開始　13：00終了