食べたいし、呑みたい！(*´ω｀*)

以前、注文して大満足だったこのお魚セットをリピしてみたよ。



ちなみにこれが前回の内容。


平アジ１、ヒラメ１、小あじ１２、オコゼ２、トビウオ１、シマダイ２。

で、今回届いたのがこちら。



サザエ３、アジ1、コムギメバル１、カワハギ２、カマス１、シロイカ２。
むっちゃ豪華(*´ω｀*)

さっそくカワハギはこちらのレシピを参考にしながら肝あえに。
絶品カワハギの肝和え♪【さばき方】 by ☆マリンブルーマリン

ヒレが青いからウマヅラハギだね。



自分としては、だいぶまともにさばけたつもり！

完成した料理は肝が甘くてむっちゃ美味しかったんだけど、撮影し忘れたっていうね(┐「ε:)_

そしてシロイカ（ケンサキイカ）は刺身と明太マヨ和えに。







これまた柔らかくて美味しい！

サザエは普通に焼いた。



美味しいに決まっている！

カマスは塩焼き。





コムギメバルは煮つけに。






魚料理、大変だけど知らない食材を調理するのは面白いなー。
どんどん修行していくぞー！



にほんブログ村