ダ～ペンジ～

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こってり系
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肉料理
夕食向け
下準備必要/1時間以上
夏の料理
パーティー・宴会向け

おいしいですよ～～。　

■材料（3～4人分）
・砂糖　・・・適量
・粒山椒　・・・少々
・にんにく　・・・適量
・八角　・・・少々
・シナモン　・・・少々
・しょうが　・・・適量
・とうがらし　･・・適量
・トマトピュ～レ　・・・適量
・油　・・・適量

・ジャガイモ　・・・３つ
・たまねぎ　・・・２つ
・鶏肉　・・・５００ｇ
・ししとう　・・・１パック

手順1
・おなべに油を多めに入れ熱く熱する。
　そこに、スプ～ン1杯分の砂糖を入れて、とかして色をつける。
　粒山椒を入れて炒める。

手順2
・鶏肉と、刻んだたまねぎ・にんにくを入れて炒める。

手順3
・その後、少々水を入れて他のスパイスなどを入れてて煮込みの準備をする。

手順4
・水でぬめりの取ったジャガイモを入れて煮込む。

手順5
・水が少なくなってきたところに、ししとうを入れて煮込む。

アツアツを召し上がれ。

＃非常に辛い料理なので、苦手な方は、スパイスを加減してくださいね。

一言メモ
これは、ウィグルが大好きなお料理です。
日本の肉じゃがみたいな感覚でしょうか。