♪楽チン&キッチン♪

 昨日は、鏡開きでお供えを下ろしてと、あっという間に日々が過ぎていきますね。

ブログも、今年初の更新がこんなに遅くなってしまいましたが、どうぞヨロシクお願いいたします。

我が家のお正月は、ご存じのとおりの三が日で、大勢の来客で賑わって、夕飯は三段階に分けて食べて頂く具合で大変でしたが、その賑わいがなくなるのは寂しいことだと思います。

でも、いつまで現役なんだろうねぇ～とLovely妹とは呟いて、世代交代を密かに望んでいます。 

そんな年末の買い出しの整理で、今年に入って牛乳以外の食材をお買いものしていませ～ん。

なんとか、年末に勝った野菜や、保存していた生鮮食品の消費に明け暮れています(^_^;)。 

マグロで自家製でんぶ


料理名：自家製マグロのでんぶ
作者：issaママ

■材料（5〜6人分）
マグロ / 300gほど
卵 / 2個
砂糖 / 大さじ5
塩 / 小さじ1弱
生姜 / 1片
酒 / 大さじ3〜4
ダシ醬油 / 大さじ1
食紅 / ほんの少々

■レシピを考えた人のコメント
カジキマグロでも、ブツ切りマグロでも〜甘さも好みで調整して、ご飯のお供や散らし寿司にトッピングしたり、恵方巻きの具材にしたり、お勧めです。

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