アタマのカラザ

無性に食べたくなるものの一つに「スイートポテト」がある。というか今まさに作っている途中。

一月ほど前に家人が芋掘りで持ち帰った純国産・銘柄不明の奴らのことなどすっかり忘れていたのだが、
にょっきりにょきにょきと芽を出してきてしまったのが運の尽きだったな、イモ。

もちろん、あるものだけで適当に仕上げる。

1.イモの皮をむいて茹でる。
2.ゆであがったらマッシャーで潰し、バター、生クリーム、砂糖、バニラエッセンス。
3.丸めてアルミカップに載せ、卵黄を塗る。
4.オーブン250度で20分焼く。

とか書いてる間に焼けました。見た目がね、栗饅頭みたいで笑える。


こんなかんじ。

人様には勿体なさ過ぎるので、自分一人で頂くことにします。ではごきげんよう。