お米のクレープ専門店 ジャパンクレープ

今日は３月にオープンを控えいる大府店の方が

ジャパンクレープの研修するために来店。

今日はクレープの生地を伸ばす練習をしました。

はじめはトンボ（クレープの生地を伸ばすときに使う木の棒）の持ち方からレクチャー、

次にトンボの回し方（スピード、角度などなど）

ひたすら練習を繰り返し、今日は数枚だけクレープの生地を実際に焼いて練習しました。

こんな感じ...

こちらの大府店のオーナーさんは 

また１月に１週間程研修にきますので、

皆様、見かけた時には応援してあげてくださいね！

宜しくお願いします。