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[安曇野エコ]スープの会どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

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2019

12月

2006年02月の記事

全18件 (18件中 1-18件目)

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スープの会の味噌仕込み　雑穀粥でお小昼を！！　３時のおやつ

スープの会の味噌仕込み　雑穀粥と熱々の香り味噌汁でお小昼を！！・・３時のおやつです。５００gダイズ、麹　塩　あめ(煮汁)で作る味噌仕込み塩と麹をしかっりまぜまぜ。・・・・塩切り麹です。・・お母さんの手には乳酸菌がいっぱいです。麹を細かく細かく手のひらで砕いて塩と混ぜます。乳酸菌は強くてけなげな微生物・・お掃除しっかりやってくれます。赤ちゃんにおっぱいをあげている、若いお母さんの手にはたくさんいます。強い強い菌です。★石鹸や消毒で落とさないでね。次に煮たダイズ・・あん・・あんこのあんです。甘くておいしい。酵母がつきます。と塩きり麹、とあめ・・甘い甘い水水あめです。どろどろべたべた、・・鋳物の器具でさえ接着してしまうほどの粘性があります。これを混ぜ混ぜ・・・手でやりたくない方の為に。！！ゼーンブ、ビニール袋へ入れます。上から混ぜ混ぜ・・・よく練ってくださいね。おいしい味噌ができます。これでおしまい。後はさらしとラップ★石・・味噌もお漬物しっかり重石をしてください。秋までばいばい・・・・味噌を仕込んでいる間に、みんなで雑穀粥・・混ぜ混ぜです。★雑穀粥玄米　玄麦　アマランサス　小豆　押し麦野菜は何でもいいです。・・白菜、長いも、レンコン、サツマイモ　しめじおだしは昆布をちょきちょき・・洗ってはいけません。布巾でふいてもいけません。白いうまみの元、マンニットが取れます。ぽんぽんたたくだけ。昆布も細かく切ったら食べちゃいます。鰹節。ホタテ・・なくても良い(今日はおもてなし。気張りました)みりんと・・見せ掛けはいけません。本みりんを使ってね。塩・・他の調味料はいりません。これでいいかな？？ゼーンブなべに入れます。お水は焦げない様にね。ゼーンブ混ぜ混ぜ。ことこと煮て下さいね。やわらかくなったら・・焦げないようにかきましてね。味を調えて出来上がり三つ葉を散らして盛ってください。★しょうがをすりすり、かけていただきましょうね。熱々ほかほか、心も身体も温まります。金メダル記念　送料無料大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.28

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家庭で出来る味噌作りと玄米ご飯で作る粒粒雑穀リゾット

★★スープの会の２月の講座は、先月に続いて仕込み味噌講座と、玄米、雑穀のお粥を作ります。消化もよく簡単に出来ます。月日　　　18年2月27日(月)時間　　　 PM1時30分～・・お間違えのないようにお願いいたします。　　　　　　　変更してすみません。会場　　　トライアイ・松本(旧松本市働く婦人の家)　　　　　　一階　料理室持ち物　エプロン　三角巾　誰でも参加できます。友人知人ご一緒にどうぞ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山本則子金メダル記念　送料無料大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.26

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画像　昨日に続いて、イナバウアー　トリノオリンピック　第2弾　荒川静香エキシビジョン

トリノオリンピック。エキシビジョン。素晴らしかったですね。荒川静香さん・・・滑らかで美しい滑り。昨日に続いて、イナバウアー見てください。あー終わった２重の静香さん・・・不思議不思議なぜでしょう？？美しさそのものです。実物は影あります。手前は天女でしょうか？・・・美しい美しい・・仙台の伊達政宗が育った地で生まれ、？・・・本当？・・決してあきらめない、スケートを続けて来た彼女。そして今ここに素晴らしい栄冠が与えられました。金メダルを日本にもたらした静香さん。苦しさやジレンマを思い出して、本人の思いは？・・・うれしさをまだ実感できないでいるかもしれません。本当に良かった。良かった。金メダル記念　送料無料大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.25

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画像あります。イナバウアートリノオリンピックフィギアスケート、荒川静香！！金メダル！！

画像あります。イナバウアートリノオリンピックフィギアスケート、荒川静香！！金メダル！！トリノオリンピックフィギアスケート、荒川静香！！金メダル！！おめでとう！！tv撮影中画像あります。おはようございます。皆様に速報です。待望の金メダル。荒川静香さん頑張った！！金メダルイナバウワー。ただ一人静香さんの大技です。最新情報です。眠いよー金メダル記念　送料無料大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.24

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農耕民族のど根性！！日本選手頑張って

トリノオリンピック。奮闘していますね。TVに釘付けで頭が朦朧としている方も多いと思います。参加することはもちろん素晴らしい。プレッシャーの中で頑張っている姿も美しい。オリンピックに参加するだけですごい名誉であり、本人の努力。色んなドラマがあって今があると思います。日本の代表で、競技に参加していることを忘れないで！！・・スポーツは、闘争心の表れです。スポーツをやることにより、人との醜い争いを避け、健全なルールに基づいて、人間の闘争心を満足させるための競技です。金銀銅・・メダルを取ってきてほしい。日本にメダルを！！若者のなんとなく、あいまいな、心細げな、スマートな、そして参加することに意義があり、自分なりに楽しく出来て良かった。幸せです。・・・・もっと底力のある、日本人の大地に向かって、鍬を降り、困難な木の根を開墾してきた、農耕民族である、力を、見せてほしい。お笑いが街にあふれ、幸せ気分に酔いしれているとき、世界では色んなことがありふれています。伐採による泥災害。旱魃による餓死。民族間の争い。多くの子供や大人が命を落とし、幸せを知らずに、毎日を送っています。せっかく日本代表として、参加しているオリンピック。もっと闘争心をもってほしい！！若者の言動に何か物足りなさ、それを美化している風潮に、危機感を感じてしまいます。皆様どんな風にお考えでしょうか？？。大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.22

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今日の混ぜ混ぜレシピ。ホームベーカリーでパン作り。

今日の混ぜ混ぜレシピ。ホームベーカリーでパン作り。国産の無農薬小麦でパンを焼こう。その上楽なHBで焼きましょう。パンつくりの混ぜ混ぜレシピです。全粒粉・小麦粉280g　塩小1　ベーキングパウダー小1・・・ビニールの袋の中でゆさゆさ。ゆさゆさ。・・・空気をたっぷり含ませます。　卵1　オリーブオイル大１.5　甘酒大2　酵母は干しぶどうの天然酵母です。50から100cc　湯冷まし水分は全部で150ccから200cc少な目。・・耳たぶ程度です。・　ないものは　バター小1　砂糖大2　イースト菌小1　牛乳大1・等で代用します。アマランサス、胡桃　ゴマ　野菜　カモミール　ラベンダーも入れてもいいですよ。HBのレシピを参考にしてね。基本は耳たぶ程度。水分控えめです。混ぜ混ぜ。ヨーク混ぜ混ぜ。そしてスイッチオンです。甘酒や天然酵母、おうちで飼ってくださいね。おいしいおいしい微生物。身体に優しい微生物。優しく優しく。心をかけて飼ってね。お粉は、安心安全。地粉です。つまり国産小麦です。出来れば無農薬。でもそんな粉は多分日本中探してもありません。昨年の10月、麦の種を蒔きます。一般的にはすぐに除草剤で草が生えないようにします。除草は一番大変です。除草剤は、以前ベトナムのベトチャンドクチャン・・・下半分が融合された赤ちゃんが生まれました。日本で分離手術が行われ、晴れて二人は、別々の人間に生まれ変わりました。立派な青年になった彼ら、今も元気で以前よりは自由でヒトらしい生活をしています。・・大変な問題になりました。自分の赤ちゃんや孫、身近にこんなかわいそうな赤ちゃんが生まれたらどうしますか？？ベトちゃん、ドクちゃんお母さんはどんな苦しみをしたでしょうか？・・・除草剤は人間にとって危険極まりない毒でした。今は安全と言われております。そんな怖いものが農業人の手間を少し軽減するための技術として、身近なところで大量にまかれています。農業人の為とはいえ、使用している本人が一番危険極まりないものです。そして消費者は、真っ白な粉をおいしくおいしく食べています。国産小麦はまだ。・・・★★輸入されているたくさんの安くて真っ白いお粉。ポストハーベストといって、日本では禁止されている、収穫後の農薬がたっぷりかかっています。なぜ？？輸送中の、虫の害、腐敗の害、によりせっかく高い輸送料をかけても、だめになれば、商品価値がなくなり売れなくなります。それでこんなことが許可されております。グレープフルーツレモン輸入野菜・・・がそうです。小麦粉は、今アレルギー食品です。・・・少しの手までおいしいパンやうどん　粉食に出会えるのにね。以前大好きでたくさん頂いたグレープフルーツ。それを知ってから口に出来なくなりました。・・・禁断症状？？グレープフルーツに劣らない日本のかんきつ類、ゆず。無農薬の八朔、などなど・・・おいしいですよ。皮も実も。素晴らしい香り栄養。安心です。大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.16

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今日の混ぜ混ぜレシピ。変わりお味噌汁。

今日の混ぜ混ぜレシピは、毎日頂いている、お味噌汁。香り豊かなお野菜たっぷりお味噌汁です。たらの切れ目4切れ　ごぼうににんじん大根サツマイモレンコンながいもシメジ等など・・何でも良い・お野菜たっぷり。水につけておいた、昆布と煮干のおだし。に水を入れて、材料をゼーンブいれます。みりん少々とお塩少々鰹節入れてぐつぐつ・・・。煮えたらあくを取って、やわらかくなったら、青菜を入れて溶いた味噌を入れて、★混ぜ混ぜ。出来上がり。最後は追いかつお。京都のおばちゃんの知恵です。かつおは5分で香りがたちます。味噌入れてから5分以内に頂くことが、おいしいおいしい。お魚のにおい気になる方は、切れ目に塩を振って熱湯をかけましょうね。私はとと娘。お魚大好きデース。今日の気温は熱々。13度。食べたとたんに体がぽかぽか。温度上昇中です。冬は温まりますよ。大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.15

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今日の混ぜ混ぜレシピ　いっぱいのつまみに最適。飲みすぎご注意！！

今日の混ぜ混ぜは、手つくりのイカの塩辛です。バレンタインデーです。甘い甘いチョコもいいですが、猪口には手作り塩辛はいかが？？刺身用のイか3バイ。１　水の中で目を押して墨をだします。2　指を突っ込んで腹を出します。黒い筋がありますから取ります。3　尻尾？の先を切り骨を取るます。半分に切ったら身を5mmぐらいに千切りする。4　腹わたを足から切り取り、ざるの上に乗せ、全体にお酒を振り掛ける。　しばらくおきます。足は包丁でこそいで吸盤を取る。千切りにする。5　はらわたに今度は塩を振り掛ける。水が出る。しばらく置いたらはらわたを切る。6　タッパにはらわたと身を入れて、みりん少々、塩適宜。しょっぱめです。混ぜ混ぜ。これで出来上がり。★注意！！いか、かつおは刺身で食べると、虫がいる場合があります。必ず熱を通すこと。そして塩辛は塩で虫が死にます。だからあまり薄塩ではいけません。そしてすぐ食べられませんよ。最低2日はおいてね。はらわたの酵素と野生酵母で、おいしくなります。身が透明になります。一日一回は混ぜ混ぜしてね。味を見て塩を足してくださいね。・・・これが魚醤です。味噌の前進です。いかの変わりにはたはたとか、いわし、何でもいいの。おいしい塩から出来ますよ。昔の日本人はこんな工夫で新鮮な魚を保存していました。大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.14

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今日の混ぜ混ぜは？・・・雑穀リゾットです。

今日の混ぜ混ぜは？・・・日本の雑穀リゾットでーす。作り方1　小麦の玄米でなくて玄麦を水につけます。1日。　　カップ1/2玄麦をジューサーで細かくします。全粒粉があればそれでいいです。お水も入れてね。2小豆　アマランサス　お水につけておきます。きび、あわ、ひえもいいですよ。ご飯、サツマイモ角切り、大根千切り、白菜、お野菜をたっぷり入れてね。シメジ、炒った干しえびかホタテもおいしい。おだしはお水に昆布と煮干を入れて作り置きしておきます。・・いつでも何でも使えます。1以外を、ゼーンブ混ぜたら、みりんとお塩少々でぐつぐつ。やわらかくなったら1も入れて、ぐつぐつ混ぜ混ぜ。焦がさないようにね。10分ぐらい煮たら出来上がり。お塩で味を調えます。三つ葉を入れます。鰹節も入れて、醤油を大２入れて、火を止めて！熱々を頂きます。好みで青海苔、七味唐辛子、わさびもいいですよ。混ぜ混ぜどうしてこんなに温まっておいしいんでしょ。消化もいいし、栄養満点。昔の日本人はとってもおいしいものを食べていました。それなのに西洋かぶれ。・・私もそうでした。・・で、宣伝につられて、洋食大好き、人種になっちゃった。こうしたあわひえきびは、消毒も要らないし、肥料も要らない。やせた土地でも丈夫で育ちます。日本の食物でした。大信州吟醸甘酒　500ml麹も量り売り

2006.02.13

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甘い甘い一夜酒・・風情があります。・・甘酒できた。

甘い甘い一夜酒・・風情があります。・・甘酒できた。大信州吟醸甘酒　500mlアルコール。私は飲めないんです。飲むとめろめろ。炊事もほったらかしてすやすや。ビールをコップ半分ぐらい。暑い夏ののど越し。アー生きていて良かったです。冬はぬるめのかん？・・がいいですね。おちょこでいっぱい。ぽかぽか。ご飯のおかずにのめます。そこでこれです。たまりませんね。甘くて、栄養いっぱい。どんなドリンク剤もかないません。その上一夜酒です。甘酒は、俳句でいう、夏の季語です。昔は今ほど生存率も良くなくて、幼子のうちに命を落とすことがたくさんありました。そこで精力剤として、甘酒売りが夏売りに来たそうです。大人も子供もこれを飲んで体力をつけ、厚い夏を乗り切ったそうです。酵母や麹菌や植物性の乳酸菌がたくさんいる甘酒。リポビタン、マムシのドリンク？・・・高くて水だけの？失礼・・・いっぱい栄養あるでしょうね。何年置いても腐らない。変質しない？・・・ドリンク剤。あー素晴らしい！！素晴らしい！！　！！自然の甘酒。作り方は簡単。★★麹と湯冷まし(沸かした湯を冷ます。)そしておいしい餌(無農薬のご飯、残りご飯)・・これで、微生物が作ってくれます。麹も量り売り菌は60℃以上になると死んでしまいます。ジャーで保温、たまにかきます。炊飯器の保温、たまにスイッチ切ります。晩に仕込めば一夜で出来上がる。ご飯を微生物が食べます。ご飯が柔柔にふやけ、いい香りがして、甘くなれば出来上がり。ご飯の後のデザートにお茶のたびに頂きます。★生の生菌を身体に入れましょう。抵抗力免疫力がつきます。火は入れなくていいですが、心配なら一度沸騰させてね。あまりぐらぐら煮ると、糊化します。さっと火を止めて、覚まして冷蔵庫へ入れます。砂糖代わり、パンにまんじゅうにとってもおいしい。ご飯を微生物が消化してくれました。私のお腹は、すぐ吸収します。そこがドリンク剤です。体力がつきます。。。あらら体重計が、止まって止まって。TVばかり見ないで働け働け！！って。どこかで誰かが叫んでいます。

2006.02.11

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2日目　お米が好きなご飯はコヌカと土と牡蠣殻と、手作りご飯・・植物が好きな発酵肥料。

お米が好きなご飯はコヌカと土と牡蠣殻と、手作りご飯・・植物が好きな発酵肥料。2月9日に作った稲のご飯はどうなったでしょうか？まだ酵母菌が寒いって寝ています。少しは・・・かな？・・・明日はどうなるか？★★クイズにしましょう。お答えくださいね。1　まだ寝ている2　おきて動く・・うそだよ。3　お熱が出る。4　水が出てにおいがする何番でしょうか？発酵肥料のつくり方・使い方発酵肥料で健康菜園2月10日野鳥大好きさんから一番書きこで頂いた画像ムクドリちゃんです。数年前から増えましたね。デモねお顔を見ると白いそうです。さすが野鳥大好きさん観察力がすごい。ブログ大賞頑張っています。1票入れませんか？？リンクしてくださいます。hpへ行ってみて！！なぜ白いかなぞが解けるかも・・他にも色んなお勉強できますよ。日本の高山蝶

2006.02.10

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お米が好きなご飯はコヌカと土と牡蠣殻と・・

お米が好きなご飯はコヌカと土と牡蠣殻と、手作りご飯・・植物が好きな発酵肥料。今日のご飯はね、朝から寒い外で大奮闘です。土とコヌカと牡蠣殻とお水を混ぜ混ぜ。お豆腐や煮豆・・高い？？やめましょうね。や野菜くず(洗剤は嫌です。)おからもいいです。細かくしてね。クン炭があれば入れましょう。混ぜ混ぜ。手で握って固まりになり開くと崩れる状態です。しっかり押さえてね。ギュウギュウはい。出来上がり。紙袋ダンボールへ入れて雨のかからない南側の軒下へ置きます。さーて明日はどうなるでしょうか？？お水は塩素が入っています。汲み置きのお水か川のお水を使います。塩素が抜ける薬品をポトンはいけません。土は除草剤や、化学肥料の入らない、雑草が元気な自然の土です。このご飯、酵母に乳酸菌、雑菌も、それから土の中の生き物たくさん入っています。さて明日はどうなるかしら・・・発酵肥料のつくり方・使い方発酵肥料で健康菜園2月8日野鳥大好きさんから一番書きこで頂いた画像しじゅうからのネクタイ　メスです。判別はHPへ行って下さいね。小鳥も大好きな野菜や米　麦　雑穀、は広い農地に作られます。どんどん宅地化して安曇野も近代的な家がたくさん建ちます。今日はすずめがたくさんいました。ほっとしました。めっきり数が減りました。田がなくなると風がなくなります。・・温度上昇。温暖化に拍車がかかります。地下水がなくなります。・・地盤沈下、地下水利用の水が干されます。自然のダムがなくなります。・・梅雨のある日本、大洪水。自然環境が変わります。・・日本の四季がなくなる？・・・田から生まれる多くの命の住処がなくなり、生態系が変わります。まだまだたくさんの影響が出ます。農耕民族である日本人の原風景、田舎の穏やかな稲穂がなくなります。米を食べましょう。イギリスでは、パンはを白いパンをやめて全粒粉による黒パンにすることにより、成人病は減るそうです。人々の寿命も伸びるそうです。高脂肪、肉主体の欧米食は日本人には合いません。ご飯に味噌汁。食べましょうね。日本の高山蝶

2006.02.09

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手作りパスタ。全粒小麦粉　卵　オリーブオイル　水を混ぜ混ぜ。

手作りパスタ。全粒小麦粉　卵　オリーブオイル　水を混ぜ混ぜ。野鳥大好きさんから一番書きこで頂いた画像しじゅうからのネクタイ　メスです。判別はHPへ行って下さいね。"小鳥も大好きな小麦"は、日本人が食べている米より多くの人々が食べています。世界中で、色んなところで多くの方が、水を使って混ぜ混ぜして、パンや餃子やおまんじゅうを作っています。・・サーどんな風に作っても手つくりはおいしい。酵母がなくてもおいしいパンは焼けます。おばあちゃんからお料理学校の先生から、かわいいおじょうちゃんも。お兄ちゃんもそして、狩猟生活の方々も。どんな、小麦料理が出来るかな。基本は耳たぶ程度です。今日も混ぜ混ぜは？・・・1　小麦粉300g　しお　オリーブオイル大１　卵2個　水50cc・・混ぜ混ぜ・・混ぜ混ぜ・・コネコネ。パスタマシーンなければ・・のします。2mmぐらいそして包丁で切ります。塩をたっぷり入れたおなべで茹でます。ぐらぐら。2　フライパンに、にんにく、たかの爪、オリーブオイルを弱火にかけます。3　香りが出たら、　　さばかん２、トマト４こ(さいの目)、パセリ　ケイパー　入れます。さっと熱を通す。4　豆腐　しょうが　塩　コショウ　混ぜ混ぜ・・チーズのようです。5　ゆだったパスタを３に入れて混ぜ混ぜ、盛り付けて、４の豆腐チーズをかけます。おいしいですよ。ヘルシー。七味唐辛子、などかけてもおいしいですよ。日本の高山蝶

2006.02.08

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フャーストフード　マクドナルドナンバーガー。子供も大人も知っている、お手軽おいしいマクドナルドハンバーガー。マックを30日間食べ続けたアメリカ人の記録映画を見て

子供も大人も知っている、お手軽おいしいマクドナルドハンバーガー。マックを30日間食べ続けたアメリカ人の記録映画を見ました。野鳥大好きさんから頂いた、北海道の雪の結晶。自然はうそではありません。美しいものは美しい。松本市の食を考える会での映画でした。なぜこんな馬鹿なことをしたのか？？今アメリカ社会では、喫煙は、悪です。が肥満は堂々と認められているようです。肥満・・・心臓病、糖尿病、・・・身体を犯し、早期に死を迎えるようです。肥満に悩む14歳の高校生が、肥満は、Mマックにあると会社を訴えたのが事の起こりでした。裁判は巨大企業に不利にはなりませんでした。それである独身男性が、こんな危険な？・・こんな幸せな？・・・とんでもない食生活をして自分で実験台になりました。精神科医、心臓病の権威、内科医、栄養士、により、助言と精密な検査を行い、また、数日おきに検査を行うといった、科学的なデーターを記録しました。菜食主義で有機栽培の野菜をとり、食べ物には注意をして料理する婚約者がついていました。スリムで健康で頑強な身体の持ち主でした。たまには、マックのハンバーガーや外食もする、一般人でした。毎食、マックの食事以外は口にしないという、極端な食生活です。おいしい食事、意気揚々と食べだしました。3日目見るもいやになり、一口食べるや、嘔吐しました。拒否反応が過ぎて、もう、マックの物は受け入れる身体になったそうです。(映画の説明)体重の増加がすぐ現れ、肥満気味のため、スーパーカップの、飲料はやめて、水にするようにと助言で、実行しました。とてもつらそう。身体が反応し、疲れやすい。不眠状態に陥る。いらいら感。ハンバーガーを食べると落ち着く・・・中毒症状が現れる。・・・週に２から3回行く人は注意。10日ぐらいで、不健康の数値になり、医者は辞めるように忠告する。20日ぐらいで、ドクターストップ。理由は、大酒のみが、肝臓障害で、明日死ぬかもしれない数値に近くなった。お酒でなら分かるが、高脂肪食でこんな値を示すことは想像だに出来なかったようです。体重は最初は増加したが、今度は太れなくて減少した。本人はふらふら、それでも実験を続けた。死んでしまうんではないかと心配しました。マックの宣伝費は莫大。コカコーラも莫大。ポテトチッップ、チキンナゲット、まがい物だそうです。TVで宣伝するがそれを多くの子供が見ている。小さいころから見ている。どんな知識よりも多くの子供が知っている。学校の給食にも食品企業がかかわっている。飲み物は、ジュース。お砂糖がたくさん入っている。・・糖分の取りすぎ。ポテト・・塩分油の取りすぎ。大人は？誰でも知っている。マックのハンバーガー。？独立宣言？は知らなくても、マックの宣伝はいえる。これっておかしい。・・・そうです。そしてついに30日がきて、じっけんっは終わりました。とにかくこんなデーター危険・・毒だそうです。をマックの会社の宣伝担当や、役員に、お知らせしようと、会見を申し込んでも何十回と申し込んでも、結局、あうことは出来ませんでした。身体の毒を早く排除できる、食品を摂取するようにアドバイスされ、早くもとの身体にしようとしました。・・・後はどうなったか分かりません。データーは分析されて、公にされたようです。学校給食の企業も清涼飲料水はやめて、本物のジュースに変えたそうです。いくつもの州で。マックは今日も安くておいしくて栄養満点。？・・肥満に向けて大勢の人々をひきつけています。私は、とても気分が悪く、最後まで見ていられるか、不安でした。それでもこんなにも毒だとは本当に知りませんでした。映画の中ではっきりとどんな医者も、毒だと断言していました。それでも、存在できることが、恐ろしいことだと思います。この映画は、見ている人々を震撼させます。もっともっと大勢のお母さん、子供に見せて、しっかりと、甘い誘惑、見せ掛けのおいしさに、立ち向かう姿勢。いやといえる強い自分を作りたいものです。日本の高山蝶

2006.02.06

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光るめだか　この虫なあに？高山ちょうちょ

光るめだか・・後述野鳥大好きさんから頂いた、華麗なる？ちょうちょ。高山のチョウです。なんというちょうちょでしょうか？？****日本の高山蝶野鳥大好きさん毎日の訪問もすごいです。ブログ大賞2006参加しています。2月14バレンタインデーではありません。〆切です。今のところ３位。4位の方の追い上げ凄いですって！！みんなで投票しましょうね。応援しましょうね。参考です。1位2位すごい。逆転無理かしら？？ナポレオンにお願いしませんか？1 佐渡の洋食屋店長の挑戦！ 257票 2 Cocktail Art YusanのBar 240票 ★3 札幌宮丘公園野鳥日記 74票・・がんばって！！4 燃える主婦のゴルフ絵blog 67 5 四国は釣りの楽園・天国 65 実はこれリターンしたら消えました。又書いています。切ない。大変。無駄。もたいなかった。いやいやです。・・・私の今日の一言光るめだか・・青く光る美しいめだか。熱帯魚みたいできれいですね。ほしいですね。遺伝子組み換え生物・・豚の鼻に、蛍の光る遺伝子を組みこみました。光るマウス・・夜暗いところでも光ります。光るカイコ・・・カイコに蛍？くらげ？の遺伝子を組み込みました。光るめだか・・・光るくらげの遺伝子を組み込みました。他にもあるんでしょうね。・・どんどん混ぜ混ぜに、実験して作ってしまう命。これらは日本へ持ち込んで自然界へ放すと、どうなる？？日本の種が守られなくなり、生態系にどんな悪影響を及ぼすか分かりません。それで輸入は禁止されています。ところが台湾の会社は光るめだかを作りました。日本は輸入して1匹1000円から2000円でマニアに売っていました。しらなかった！！そうです。購入した方は、川や池に放さないで、返してほしい。そうです。こんな悠長なことをいている場合ではないでしょ？・・・！！もうもう・・遅いかもしれない。身近にとんでもない生物が出現したり、どんなことが起こるか？・・・とても怖いです。驕る平家は久しからずや・・・人類の滅亡も頭を掠めます。子供たちになんと釈明したらいいの？？

2006.02.04

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大豆のお菓子とジャガイモ君のポテトチップ

3日の分手違いで消してしまいました。4日に再現しています。ごめんなさいね。今日は節分鬼は外！福は内！！★大豆洗ってそのままチーン、カリカリ食べてね。あごが丈夫になります。★おいしいポテトチップ、スナック菓子は塩分多いです。ストレスを招きます。手作りしましょう。1　ジャガイモ君洗って皮をむきます。芽はしっかり取りましょう。2　皮引きで引きます。水の中へ引きます。あく抜きです。3　レンジでチーン、楊枝が通ればOK。4　オリーブオイルでかりっと揚げます。5　リードにとって塩を振ります。出来上がりこおばしくてとってもおいしい。お手軽です。つまみにもいいです。大人のおやつ。やめられなくなります。3日のジャガイモ君見てね。”ジャガイモ君であってジャガイモ君でないお化けが出来上がります。こんな遺伝子組み換え作物は、大豆(大豆入り油脂　醤油　味噌加工品)　ジャガイモ(片栗粉　ポテトチップス)　とうもろこし(コンスターチ　とうもろこし入りスープ)　てんさい（糖蜜　砂糖）　わた　なたね(サラダオイル　油脂類)　パパイヤ　添加物キモシン(チーズを作る酵素)　アミラーゼ　リパーゼ等日本で許可されている遺伝子組み換え作物や遺伝子組み換え添加物です。製品としては表示の義務があります。加工品においては義務はありません。そんな危険な食品は加工してしまえば、たぶん安全だという基準で許可されています。人々は身体を張って、人体実験中です。”

2006.02.03

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ポテトチップにするジャガイモ君

夕方からボタン雪が降ってきました。今日は大変良い天気です。寒いです。暖かくなったり寒くなったり、めまぐるしく変わります。もう少し静かにしてくれないかしらん。今日はジャガイモが輸入解禁になりました。ポテトチップにするじゃがいもが足りないから、日本のジャガイモの端境期に輸入するそうです。危険！！ジャガイモは日本で許可された遺伝子組み換え作物です。ひろーい農地で生産される農作物。人手がかかります。草取り、殺虫剤、殺菌剤、消毒する農民自身の身体もたくさんの薬にさらされます。草取りは大変です。大地のエネルギーの詰まった元気なたくさんの草もジャガイモ君とともに畑にいっぱいになります。ジャガイモ君に虫がつきます。葉を食べます。収穫量が減ります。虫君はジャガイモ君をすべては食べません。実際はほんのわずかです。そしてその虫も誰かの餌となって食べられます。多くの昆虫が育ちます。昆虫を食べに鳥や・・鳥を食べに、小動物も来ます。ジャガイモ君に細菌やウィールスがつきます。病気になったらまたまた収穫量が減ります。生きた大地から生まれたジャガイモ君は実際は病気にもならず元気かもしれません。人々も病気を予定して薬は飲みません。発病してから薬で治します。草取り虫病気・・・目の敵です。そこで遺伝子組み換え技術です。除草剤をジャアジャアかけて草を枯らしてもジャガイモ君は枯れない遺伝子をジャガイモ君の中に組み込みます。ジャガイモ君に虫が来ます。ジャガイモ君を食べると虫が死んでしまう、毒素をジャガイモ君の身体に遺伝子操作で組み込みます。ジャガイモ君が殺人兵器？！！。殺虫兵器！！。ジャガイモ君は病気になるか分からないのに、病気になったときのことを考えて殺菌剤を掛けられます。手数がかかります。農民自身の身体も危険です。そこで病気に強いジャガイモ君にする為に遺伝子操作をします。まだあります。これらの遺伝子操作により、異質なものが身体に入ると、ジャガイモ君は抵抗します。そしてそんな異質な遺伝子は排除しようとします。それでは困るのでそんなジャガイモ君の抵抗すら出来ないようなものも遺伝子操作でジャガイモ君の身体の中に組み込んでしまいます。ジャガイモ君であってジャガイモ君でないお化けが出来上がります。こんな遺伝子組み換え作物は、大豆(大豆入り油脂　醤油　味噌加工品)　ジャガイモ(片栗粉　ポテトチップス)　とうもろこし(コンスターチ　とうもろこし入りスープ)　てんさい（糖蜜　砂糖）　わた　なたね(サラダオイル　油脂類)　パパイヤ　添加物キモシン(チーズを作る酵素)　アミラーゼ　リパーゼ等日本で許可されている遺伝子組み換え作物や遺伝子組み換え添加物です。製品としては表示の義務があります。加工品においては義務はありません。そんな危険な食品は加工してしまえば、たぶん安全だという基準で許可されています。人々は身体を張って、人体実験中です。何億年も前から少しずつ進化して地球上にいる生物とは違ったものが、ここ数年の革新的な技術進歩で、まったく異質なものが、どんどん出来ています。命を扱う農に関係する会社が、研究していません。先端の薬品メーカーが競って研究しています。そして。種を独占しています。そんな遺伝子組み換えの農作物の種は農民の手を離れ、どこからか(巨大企業・独占企業？)大地にまかれます。日本でもイネの遺伝子組み換え技術が研究され研究田で栽培されています。たんぱく質を含んだ稲。など・・蒔いた種が大きく育って収穫期を向かえます。その子供(種)を採取して、種を蒔いて、又実を採る。こんな当たり前に繰り返された農作業が、今循環の出来ない実を結ばないお化けな植物により大変換しようとしています。そんなお化け植物、見ただけでは分からない、おいしくて美しくてみんなに喜ばれる農作物が、巷に氾濫しています。私たち大人は？・・・子供は夢を持ちます。お菓子は大好きです。体は作られています。お母さんから頂いたお菓子はおいしくておやつの時間がまちどおし、ほしくて困ります。ジャガイモ君の顔をした、異質なジャガイモ君を喜んで食べます。私たち大人はどうしたらいいでしょうか？？子供、孫、そしてこれから生まれてくる子供たちにジャガイモ君だよって胸をはって食べさせられますか？？草も無い死んだ虫が転がっているシーンとした、畑で作られた工業製品のジャガイモ君のどこがいいんでしょうか？？

2006.02.02

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肥沃な日本の大地

今日は2月1日？？・・・雨降りです。安曇野は寒です。3日が立春。この時期はすごく寒いはずです。ところが今は、3月4月の陽気です。そして一雨ごとに暖かくなる。そんなことをいえる暖かさです。とても危機感を感じます。毎年肌で感じます。温暖化？？地球が確かに暖かくなっています。土は温か色です。もう微生物が動いています。田畑が早く来て！！と呼んでいます。今年はどんな田畑虫花・・自然、出会いがあるでしょうか？？田畑がどんどん宅地化して近代的なうちが建ちます。田舎も瞬く間に近代都市へと様変わりします。農耕をやって汗した、日本の肥沃な大地は、コンクリートで覆われ、作物を生産できない土地へと変わっています。もったいない。世界では砂漠や、雨が降らない土地では、地下水をくみ上げて作物を作ったり、化学肥料、化学薬品で汚染され、大地が死に、作物の育たない、味気のない土地がたくさんあります。それに比べ、日本の大地は肥沃な地です。そこで作物を作らず、農地から、宅地や商業地に変えてしまうなんて・・・本当にもったいない話です。今ある素晴らしい、財産をもう一度認識してほしいと思います。一度壊してしまうと再現は大変、難しい。どんなに素晴らしい近代都市化も、都会の新宿渋谷原宿には、とうてい及びません。地方都市には地方都市ならではの、素晴らしい町つくりがあるはずです。ここにある財産、宝は、お金の価値はないかもしれませんが、日本中の人々が守り、次世代に引き継ぐ使命があると思います。普通は、塩漬けのお菜・・野沢菜が桶の中で凍ります。そのくらい寒いです。・・食べてみてね。沖縄の海水塩（小）　250g海のミルク、かきはいかが？？名古屋の八町味噌3年以上ねせて作る黒い色のお味噌です。寒い夜はこんな香りで温まりましょう。山本屋の味噌煮込みうどん味噌手作りしてみませんか？？お手軽です。麹も量り売り

2006.02.01

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